別府の地獄蒸し料理

エリア：鉄輪温泉

別府自慢の高熱の温泉で蒸しあげると素材の味が引き立つ

更新日：2007.07.06
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別府の地獄蒸し料理に出会えるスポット

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1. 旅乃宿サカエ家

大分県／鉄輪温泉: -- (0)
名物料理は、100度以上という温泉の噴気で、山海の幸を一気に蒸し上げる「地獄蒸し」。この料理が食べられる地獄釜会席を、宿に併設の2つの食事処で賞味できる。
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2. 大黒屋地獄蒸し屋台

大分県／鉄輪温泉: -- (0)
湯治宿として名高い大黒屋の地獄釜が利用できる。持参して食材を地獄釜に入れて、10分から30分もすれば地獄蒸し料理ができる。蒸気を利用するので、中まで熱が通る。
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