鹿児島の黒豚料理

エリア：鹿児島

滋味あふれる黒豚をさまざまな料理で楽しむ

更新日：2007.07.06
まっぷるnet

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鹿児島の黒豚料理に出会えるスポット

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1. 黒福多

鹿児島県／天文館: 4.10 (23)
黒豚を主材料にした料理が味わえる。黒豚のもも肉を揚げた豚センベイ、なんこつ鍋、しゃぶしゃぶ、ロースかつ膳などバラエティーに富んだメニューがある。
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2. 黒豚料理あぢもり

鹿児島県／天文館: 4.10 (24)
鹿児島の特産品である黒豚料理を最初に紹介した専門店。商標登録の特選しゃぶコースや黒豚トンカツセットがある。とんかつメニューが豊富で、持ち帰りができる。
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3. 六白

鹿児島県／天文館: 4.40 (26)
六白とは、鼻と尾と4本の足が白い純血の黒豚のこと。この店では甘みのある六白に自店製のパン粉をつけ、ラードや植物油をブレンドした油で揚げる。
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4. 華蓮

鹿児島県／天文館: 4.40 (33)
JAフードプラザ内にある県内産の食材と料理をそろえたJA鹿児島県経済連の直営ショップ。黒豚と黒牛のしゃぶしゃぶやステーキが味わえる。しゃぶしゃぶをはじめ黒豚料理…
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5. 薩摩黒豚とんかつ専門店黒かつ亭

鹿児島県／鹿児島中央駅: 4.00 (4)
独自の契約ルートで仕入れる黒豚は、肉質の繊維が細かくやわらかい。こだわりの黒豚を使ったとんかつは肉のうまみがぎゅっと詰まり、上品な脂身の甘さが際立つ。
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6. とんかつ川久

鹿児島県／鹿児島中央駅: 3.80 (4)
霧島高原で熟成飼育した豚肉を使ったとんかつ専門店。肉のおいしさを堪能することができるよう、肉は厚く、衣は薄くして揚げている。上ロースかつは250gのボリューム。
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