沖縄そば

エリア：沖縄本島

バラエティー豊かでいろいろ食べ歩いてみたい！

更新日：2007.07.06
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沖縄そばに出会えるスポット

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1. 御殿山

沖縄県／那覇: 4.30 (16)
古民家を改造した沖縄そばの専門店。昔ながらの手法で作られるそばは、コシがあり独特の歯ごたえ。5種類の具が入ったジューシー（炊き込みご飯）やコーヒーもある。
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2. てだこそば

沖縄県／沖縄本島: 4.60 (9)
とろりとした食感がたまらないソーキがのったそばは、自家製の麺が素朴で味わい深い。ヨモギを練り込んだ鮮やかなグリーンのよもぎそばや冷やしそばも好評。
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3. てんtoてん

沖縄県／那覇: 4.40 (14)
民家を改装した建物は風通しがよく、居心地の良さは抜群。ゆったりとした店内で木灰そばやブクブクー茶などが味わえる。赤米のおにぎりには自家製で絶品の油みそが付く。
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4. なかむらそば

沖縄県／恩納村: 4.30 (36)
自家製麺にカツオたっぷりのスープが効いた沖縄そばの店。トッピングの豚肉はボリューム満点。おすすめは特産のアーサ（ヒトエグサ）を使ったアーサそば。
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5. 沖縄そばの専門店きしもと食堂

沖縄県／本部・海洋博公園: 4.30 (58)
創業以来変わらぬ味を守り続けている沖縄そばの老舗。灰汁を使った昔ながらの製法で作ったコシのある麺とだしの効いた汁がピッタリとマッチしている。
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6. 首里そば

沖縄県／首里: 4.40 (42)
首里の名店の技を引き継ぐ1日70食限定の沖縄そば。素朴でありながら奥深い味で、開店して2時間ほどで完売する。スープと麺と豚三枚肉の絶妙なバランスを味わいたい。
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7. まんてん

沖縄県／沖縄本島: -- (0)
太さがふぞろいでねじれがある手打ち麺が、鶏ガラやトンコツでコクをプラスしたカツオベースのスープによく絡む。麺にヨモギを練り込んだよもぎそばは香り豊かな一杯。
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8. 淡すい

沖縄県／糸満: -- (0)
まろやかな味わいの水で打つ沖縄そばの店。粉の香り漂う麺の味わいを、昆布とカツオの上品なスープが引き立てる。遠赤外線効果がある器で出されるので最後までアツアツ。
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9. むかしむかし

沖縄県／名護: -- (0)
やんばるにある沖縄そばの店。麺は草木を燃やして作る天然かん水を練り込んだ素朴な味わい。ヤギの肉でだしをとったヒージャー（山羊）そばは、独特のコクと風味が特色。
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10. 海が見えるそば家

沖縄県／沖縄本島: 4.50 (4)
カフェ風のたたずまいが珍しい沖縄そば店。堤防のすぐそばにあり、海が見渡せる。そばは無添加、天然海塩を使用した自然派。海を見ながらスープをすすればホッとできる。
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2008.04.30 さくらんぼ狩り観光農園　白山園さん

２００７年に初めて沖縄旅行に行きました。もちろん沖縄そばも初めて。あまりの美味しさに３泊４日の旅行中昼食はすべて沖縄そばでした（笑）美味しかったなぁ～。

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麺一筋60年！沖縄そばの老舗アワセそば♪アワセそばの生麺（茹で麺）です。保存方法商品が届き次第、冷蔵庫での保管をお願い致します。なるべくお早めにお召し上がり下さい。配送方法クール便での発送とな…

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