石川県の寿司と海鮮料理をテーマとした観光・旅行情報。

石川県沖の日本海は、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流とがぶつかるところだけに、日本海側有数の漁場に数えられる。ズワイガニや甘エビ、寒ブリなどを筆頭に、水揚げされる魚介類は種類豊富。とれたてをぜひ味わいたい。