大阪のホルモン

エリア：大阪

大阪弁で「捨てるもの」という意味の「ほうるもん」が語源とされるホルモン。その語源とは裏腹に、捨てるのがもったいないほどのうまみが凝縮されているのだ。タンやレバー、てっちゃんなどは焼肉に不可欠な存在でもある。絶品ホルモン料理を食べに行くべし。

更新日：2007.07.06
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大阪のホルモンに出会えるスポット

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1. 空

大阪府／鶴橋: 3.70 (6)
通常の半分の量で値段も半分というメニュー設定で、いろいろな種類の焼き肉を楽しむことができる。牛の腱を刺身にしたアキレスフェは、ここでしか食べられないメニュー。
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2. かどや道頓堀角座店

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3. 伊勢田

大阪府／大阪ミナミ: -- (0)
串焼きスタイルの焼肉店。部位によって串の刺し方を変え、ていねいな下処理を施すため、焼き上がりの香りが全く違う。部位はホルモンと赤身肉が中心で、1本120円からと…
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4. 千日前ホルモン

大阪府／なんば: -- (0)
鮮度バツグンのホルモンをリーズナブルな価格で提供。トロっとした脂が程よいハナハナ。食感が楽しいコリコリなど、30種ものホルモンがスタンバイ。ビタミンやコラーゲン…
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5. 楽韓堂堂山店

大阪府／大阪キタ: -- (0)
鮮度のいい生レバー、注文を受けてから練る手打ちの冷麺が評判。他にも9種類のホルモンが味わえるホルモン鍋は甘辛いだしがあと引く逸品。スープがなくなるまで炒める焼き…
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6. 炭火焼くにやす

大阪府／心斎橋: -- (0)
独自のルートを生かし、上質の和牛ホルモンを入荷。牛タンのスジや、馬のてっちゃん・コジュズなど約20種のホルモンと上質の赤身を七輪焼で堪能できる。
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