湯沢・魚沼の山菜料理

エリア：湯沢・魚沼

南魚沼、湯沢地方は4～6月が山菜シーズンとなり、フキノトウ、ウド、タラノ芽、木の芽、ワラビなどが豊富に採れる。

更新日：2007.07.06
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湯沢・魚沼の山菜料理に出会えるスポット

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1. 食家あさくさ

新潟県／越後湯沢: -- (1)
2004年11月に新装開店の旬の素材を使った釜めしと炭火炙焼料理が食べられる店。おすすめは舞茸の釜めし。コシヒカリとの相性も抜群だ。
by まっぷるnet

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