鹿児島の黒豚料理

エリア：鹿児島・桜島

サツマイモを加えて飼育している鹿児島の黒豚は、ほのかな甘みがおいしさの決め手！

更新日：2007.11.21
by たびまる子さん

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鹿児島の黒豚料理に出会えるスポット

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1. とんかつ川久

鹿児島県／鹿児島中央駅: 3.80 (4)
霧島高原で熟成飼育した豚肉を使ったとんかつ専門店。肉のおいしさを堪能することができるよう、肉は厚く、衣は薄くして揚げている。上ロースかつは250gのボリューム。
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2. 黒福多

鹿児島県／天文館: 4.10 (23)
黒豚を主材料にした料理が味わえる。黒豚のもも肉を揚げた豚センベイ、なんこつ鍋、しゃぶしゃぶ、ロースかつ膳などバラエティーに富んだメニューがある。
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3. 六白

鹿児島県／天文館: 4.40 (26)
六白とは、鼻と尾と4本の足が白い純血の黒豚のこと。この店では甘みのある六白に自店製のパン粉をつけ、ラードや植物油をブレンドした油で揚げる。
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4. ジーノ

鹿児島県／天文館: 4.20 (16)
県内産食材の料理をそろえたJA鹿児島県経済連の直営ショップ。鹿児島黒豚や鹿児島黒牛など上質の肉や地元産の食材でつくる多彩なメニューが並ぶ。
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5. 薩摩黒豚とんかつ専門店黒かつ亭

鹿児島県／鹿児島中央駅: 4.00 (4)
独自の契約ルートで仕入れる黒豚は、肉質の繊維が細かくやわらかい。こだわりの黒豚を使ったとんかつは肉のうまみがぎゅっと詰まり、上品な脂身の甘さが際立つ。
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6. 黒豚料理あぢもり

鹿児島県／天文館: 4.10 (24)
鹿児島の特産品である黒豚料理を最初に紹介した専門店。商標登録の特選しゃぶコースや黒豚トンカツセットがある。とんかつメニューが豊富で、持ち帰りができる。
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7. 華蓮

鹿児島県／天文館: 4.40 (33)
JAフードプラザ内にある県内産の食材と料理をそろえたJA鹿児島県経済連の直営ショップ。黒豚と黒牛のしゃぶしゃぶやステーキが味わえる。しゃぶしゃぶをはじめ黒豚料理…
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8. 文化邑甘味処

: 4.40 (5)
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