戸田の高足ガニ

エリア：戸田

深海に棲む巨大ガニ、高足ガニ。戸田は、世界最大の高足ガニの産地。長い足を折り曲げて、一杯丸ごと茹で上げられた姿は風格たっぷり。大きいから大味なのかと思うけれど、意外と繊細です。

更新日：2007.11.21
by たびまる子さん

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戸田の高足ガニに出会えるスポット

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1. の一食堂

静岡県／戸田: -- (1)
地元でも高足がにで有名なお店。漁期中、水揚げされたばかりの新鮮な高足がにが食べられる。他にもかにやえびの磯料理が豊富。
by たびまる子さん

2. 網元光徳丸直営店お食事処かにや

静岡県／戸田: -- (1)
高足ガニ漁40年の網元が営む食事処で、バリエーション豊富な高足ガニ料理の数々はどれも絶品。高足ガニを知りつくしているからこその独自な調理法が素材の味を最大限に引…
by たびまる子さん

3. さかなや魚清

静岡県／戸田: 4.30 (3)
新鮮な地魚を存分に味わえる店。漁期の9月中旬から5月には、店内の生け簀で、戸田名物である、世界一大きなかに、高足がにがうごめいているのを見ることができる。
by たびまる子さん

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