長浜ののっぺいうどん

エリア：長浜

大きなシイタケ、紅葉麩、湯葉、かまぼこなど具だくさんのとろみあんがのったうどん。とろみのあるつゆのため、冷めにくく、最後まであつあつで食べられる。もちもち麺としたのど越しの麺も魅力。

更新日：2007.07.06
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1. 茂美志や

滋賀県／長浜: -- (0)
大きなシイタケをのせた「のっぺいうどん」が名物。毎朝、自家製麺するつるつるとした食感の麺が特徴だ。シイタケのほかに、紅葉麩、湯葉、かまぼこなどの具がのっている。
by まっぷるnet

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