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東海北陸エリアの人気のそばランキング

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池田町秘伝越前流手打ちそばすいこう

5.00(2)福井（そば）

池田町秘伝越前流手打ちそばすいこう

福井県福井市御幸4-10-1

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池田町産のそば粉と湧き水を使い、香り高いそばが味わえる。「打ちたてを味わってほしい」という思いから1日に何度もそばを打つという徹底ぶり。十割近くのそば粉を使用。

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古跡館りうぜん

5.00(2)永平寺（そば）

古跡館りうぜん

福井県吉田郡永平寺町荒谷37-10

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毎日そばを打ち、ダシは昆布を中心にとったもの。なめこ入り大根おろしなど3種類の薬味で食べる、りうぜんそばが人気。古跡館は無料で見学できる。

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4.50(2)名古屋（そば）

愛知県名古屋市天白区音聞山1403

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麺は、四国から取り寄せた粉を使った自家製。ゆでたて、揚げたてを出すことをモットーにしている。好みの丼と麺が食べられる「ハーフ&ハーフ」が人気メニュー。

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めん房新月亭

4.33(12)福井・東尋坊（そば）

めん房新月亭

福井県丹生郡越前町内郡14-21

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吟味したそば粉から作られるそばが特徴。そばの味を引き立てるつゆはおろしそば用、ざる用、温かいそば用と3パターン用意されており、食べ比べてみるのもいい。

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そば処福そば

4.29(7)越前大野（そば）

そば処福そば

福井県大野市元町11-4

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昭和35年の創業以来、手打ち一筋の店。大野産の玄そばを自店の石臼で碾き、つなぎの自然薯も地元のものを使っている。しっかりとした歯応えのそばがタレと合う。

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4.25(4)伏見・丸の内（そば）

伏見圓珠

愛知県名古屋市中区栄1-12-37

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黒と白、2色のコントラストが鮮やかな「昼夜蕎麦」が自慢の店。そばの実の中心にある白い粉と、皮の部分の黒い粉を別々にこねて重ねた日本古来のものだ。

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4.17(12)福井（そば）

笏谷そば

福井県福井市足羽4-5-10

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店内は純和風の趣のある空間。そば粉は県内産を使用し、細めで食べやすく、ボリュームもたっぷり。「美味しくが基本」という主人の言葉に納得だ。人気は「いなりそば」。

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丸岡二八そば大宮亭

4.08(12)丸岡（そば）

丸岡二八そば大宮亭

福井県坂井市丸岡町里丸岡3-10

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地元丸岡産そば粉を使い、選別、丸抜き、製粉などを手作業で行なう上質なそばが人気。自家製粉ならではの味と香りを楽しむことができる。バリアフリー完備の店内も魅力。

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越前そば処勝食

4.00(6)勝山（そば）

越前そば処勝食

福井県勝山市郡町1-264

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創業は大正時代という歴史あるこちらでは、名物のそばや丼などをいただくことができる。県内客はもちろん、近県から足をのばしてまでくるお客も多い。

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4.00(4)豊橋（そば）

愛知県豊橋市小向町北小向86-1

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越前そばの本場、福井で7年修業を積んだ店主が、そば粉からダシまで吟味した食材をふんだんに使い、ぜいたくな味を作り上げる。太めのそばは噛みごたえとコシが十分。

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