青森のホタテ

エリア：青森・十和田・八甲田

陸奥湾には行く筋もの川が流れ込み、森の養分が長年に渡って運び込まれる。そんな豊かな海で育ったホタテは肉厚で、甘味が濃くクセがないのが特徴。刺身はもちろんさまざまなメニューが味わえる。

更新日：2007.07.06
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1. 割烹さん平

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