鳥取の松葉ガニ

エリア：鳥取

日本海の王様ともいえる松葉ガニ。雄雌の区別なくズワイガニの総称としてよぶこともあるが、正式には成長した雄ズワイだけを地元では松葉ガニとよんでいる。身を裂いて水につけると、松葉のようにフワッと広がることから名づけられた。旬は11～3月。

更新日：2007.07.06
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鳥取の松葉ガニに出会えるスポット

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1. 花のれん本店

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2. 汐見亭

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3. お食事処たけそう

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4. ビストロフライパン

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5. さんげんや

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6. ふぐ料理梓

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7. たくみ割烹店

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8. 鳥取駅前食品市場

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9. 味覚のお宿山田屋

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