宮古島の雪塩

エリア：宮古島

沖縄各地では古くから海塩が親しまれているが、宮古島で製造されてているこの塩は、原料となる海水が一度石灰岩層を通ったものをくみ上げるため不純物がろ過され含有するミネラルの種類が世界一多く、ギネスブックにも認定されている。パウダー状のため肉、魚に浸透しやすく料理の世界でも評価が高い。

更新日：2007.07.06
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宮古島の雪塩に出会えるスポット

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1. 雪塩製塩所

沖縄県／宮古島: 4.30 (7)

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