若狭の海鮮料理 - 小浜・敦賀のご当地グルメ・名物・特産情報

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若狭の海鮮料理

エリア: 小浜・敦賀

若狭の海鮮料理の代表、甘鯛の名で知られるグジという高級食材。幻の魚といわれるクエは2005年から養殖が始まり、フルコースを出す店がある。一夜干しが主流の若狭ガレイや、通年水揚げされるイカも名物。もちろん、寿司や海鮮丼は地物にこだわる店が多い。

更新日:2007.07.06
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若狭の海鮮料理に出会えるスポット

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1. 割烹・鮨 清涼

なし
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福井県/三方五湖
3.40 (5)
淡白で滋味豊かな若狭グジを本場で食す
福井県/三方五湖
-- (0)
豪快なクエ料理の数々は美食家たちも納得
福井県/小浜・敦賀
-- (0)
熟練の技が冴える極上の活きイカ料理
福井県/小浜
4.00 (1)
新鮮な素材が自慢のおふくろ料理を召し上がれ
福井県/敦賀
-- (0)
目にも美しい地元づくしの極上にぎり
福井県/敦賀
4.30 (3)
地のもの中心の新鮮なネタがとろけるうまさ
福井県/小浜
5.00 (1)
ネタはもちろん米や水も地物にこだわる
福井県/小浜
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粋な造りの空間の中で味わう贅沢な丼
福井県/小浜
4.30 (6)
新鮮さとおいしさに魅了される名物丼
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