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キッチョウズシ （ 平泉・一関エリア / 寿司）
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前沢らしいメニューを、と始めた牛にぎりはサシの入り具合によって仕入れる部位を変える。溶け出した肉の旨みがシャリに染み込み、肉とは思えないほどあっさりいただける。
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