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ソバショウセト （ 高山エリア / そば ）
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そば本来の味を味わってもらうため、あたたかいメニューは置かないというこだわりの店。生産者に直接依頼するなど厳選した辛味大根などの食材が、飛騨荘川産のそばの味を引き立てる。
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