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タケウチ （ 岡崎エリア / そば ）
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福井の越前そばにこだわり、そば粉、しょう油、からみ大根、酒まで現地から取り寄せる。麺は細打ちで、そばの香りがすぅーっと香る上品さ。つゆは濃いめの辛口ですっきり。
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