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ツキヒ （ 徳山エリア / 会席・割烹・料亭 ）
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その日の朝仕入れた食材でメニューが決まるので、ほとんどの料理が時価。いくつもの仕入れ先をまわり、旬はもちろん、季節を先取りした食材などを使った料理が味わえる。
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