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ドングリアン （ 出水・川内エリア / うどん ）
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通常のほぼ1.5倍の大きさの器で出る五目そばとうどんが名物。手打ちのそばは6時間煮込んだ鶏ガラのだし、うどんはイリコとカツオだしで、いずれも甘口。
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