戸隠神社パワースポットの見どころナビ！奥社参道コース＆そばランチ情報もチェックしよう
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更新日： 2024年4月5日
戸隠蕎麦の人気ランキング5！信州を代表するそばの里で「ぼっち盛り」を堪能しよう
戸隠神社の参拝者への振る舞い料理として、受け継がれてきた戸隠そばは信州グルメの代表格。
戸隠で人気の5店をご紹介します。
ていねいに心を込めて打たれた極上の逸品を味わいに行きましょう。
この記事の目次
戸隠そばの発祥と歴史
そばは修行僧の携行食だった!?
「そば」は戸隠が修験道場として栄えた平安時代、修行僧の携行食糧としてこの地にもたらされた。現在のように、これを麺状にして食べる「そばきり」が定着したのは江戸時代からといわれている。
ぼっち盛りが特徴
ざるに馬蹄形状にそばを並べる「ぼっち盛り」は戸隠独特の盛り方
〈戸隠蕎麦の人気ランキング5位〉うずら家
新そばの風味を一年中味わえる
行列ができる人気店。おいしいそばを提供するため、玄そばが最も旨みを増す厳寒期に製粉、冷凍。いつでも新そばの風味が楽しめる。薬味には、本わさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。
瑞々しくコシも抜群のざるそば880円
もちもち食感のそばがき1200円
うずら家
- 住所
- 長野県長野市戸隠３２２９
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車すぐ
- 営業期間
- 12月中旬～翌11月下旬
- 営業時間
- 10:30～16:00（L.O.、売り切れ次第閉店）
- 休業日
- 期間中第2火・水曜（8月は水曜）、祝日の場合は前日休（火・水・木曜臨時休あり、年末年始は営業）
- 料金
- ざるそば＝880円／そばがき＝1200円／
〈戸隠蕎麦の人気ランキング4位〉岩戸屋
守り続けてきた伝統の味
戸隠神社中社近くにある、戸隠でも指折りの老舗。地粉の風味を生かした手打ちそばと5種類のダシで作るつゆは、創業以来の味だ。
香りとこしの強さで人気のざるそば935円
岩戸屋
- 住所
- 長野県長野市戸隠３５０１－イ
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、戸隠中社下車、徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～16:00（売り切れ次第閉店）、冬期は9:00～
- 休業日
- 不定休
- 料金
- ざるそば＝950円／とろろざる＝1200円／そばがき＝800円／小鉢セット（天ぷら3品、とうふ、ざるそば）＝1380円／
〈戸隠蕎麦の人気ランキング3位〉そば茶屋極楽坊
昔ながらの手打ちそばが味わえる
江戸時代より戸隠神社への参拝者に振る舞われていた、宿坊の手打ちそばが味わえる。信州産の醤油で作ったつゆとの相性も秀逸だ。
昔ながらのざるそば（５ぼっち）900円
そば茶屋極楽坊
- 住所
- 長野県長野市戸隠３６１１－５
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間5分、森林植物園下車、徒歩5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～17:00（閉店17:30、売り切れ次第閉店の場合あり）、冬期は11:30～
- 休業日
- 木曜、祝日の場合は営業（GW・盆時期・年末年始は営業）
- 料金
- ざるそば＝900円／そばだんご＝410円／季節の料理＝400円～／
〈戸隠蕎麦の人気ランキング2位〉大久保の茶屋
中社から車で8分
茅葺き屋根が目印のそば処
創業は1805（文化2）年。戸隠参拝のお休み処として代々受け継がれてきた。伝統ある手打ちそばと四季折々の山の幸で作る料理を提供。
春限定の山菜天ざるそば（ざる並み盛）1700円
大久保の茶屋
- 住所
- 長野県長野市戸隠豊岡２７６４
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで50分、大久保下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～16:30（閉店、そばがなくなり次第閉店）、冬期は～16:00（閉店）
- 休業日
- 金曜
- 料金
- ざるそば＝780円／天ざるそば＝1580円／玄そば（土・日曜限定5食）＝930円／
〈戸隠蕎麦の人気ランキング1位〉徳善院蕎麦の宿坊極意
伝統のそばと四季の宿坊料理
創業500年以上の歴史を誇る、宿坊極意に併設されているそば処。江戸時代から脈々と伝わる徳善院そばは、今も昔も変わらぬ人気。
ざる盛りそば880円。コース料理もあり
徳善院蕎麦 極意
- 住所
- 長野県長野市戸隠３３５４
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、戸隠中社下車すぐ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:45～15:00（閉店）
- 休業日
- 不定休、8月は無休
- 料金
- ざる盛りそば＝880円／
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