更新日： 2024年1月18日
福島の日本酒はなぜすごい？鑑評会の金賞受賞数日本一！
清酒製造場が69場で全国5位、清酒製成数量は全国7位（2018年度）の福島県。
近年は鑑評会で金賞受賞数日本一が続き、質の評価も上がっています。
この記事の目次
福島で日本酒が盛んになった背景
福島県で酒造りが盛んになった背景には醸造用の米の生産が多く、良質な地下水が豊富に使えたこと、同時に、地域で一定の消費量があったことが挙げられます。
これを裏づけるように、県の成人1人当たりの清酒販売（消費）数量は全国5位（2017年度）です。
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