四万十川のアユの加工品

四万十川でとれたアユをおみやげに

上質な四万十川のアユは、家に帰っても食べたいところ。一匹まるごと煮る甘露煮や、一夜干しがもっとも有名。アユの旨みと脂がしっかり残されている。清流が育んだ豊かな風味を楽しみたい。