住所: 北海道函館市宝来町22-6
交通: JR函館本線函館駅から市電谷地頭行きで7分、宝来町下車、徒歩3分
料金: 塩ラーメン=730円・880円(大盛)/塩チャーシューラーメン=1050円/元祖マメさんラーメン=600円/いかめし=320円/チャーシュー飯=370円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
休業日: 木曜(GWは営業)

新函館ラーメンマメさん
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函館麺屋ゆうみん

函館駅 ✕ ラーメン

70年以上の歴史を持つ

70年以上の歴史を持つ店。塩ラーメンはトンコツや鶏ガラをベースにしたあっさり味。さらに岩塩や香味油を使うことでまろやかな味わいに仕上げている。豚バラを使ったチャーシューもおすすめ。

函館麺屋ゆうみん

住所: 北海道函館市若松町19-1
交通: JR函館本線函館駅からすぐ
料金: 塩ラーメン=650円/函館チャンポン麺=830円/塩ラーメン半チャンセット=850円/春巻=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休

函館麺屋ゆうみん
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函館麺や一文字

湯の川温泉 ✕ ラーメン

贅沢素材を使用した究極のスープで楽しむ「塩」

元来のあっさりとした函館の塩ラーメンに、海の香りをプラス。丸鶏と南茅部産の昆布を贅沢に使って、今までにないコクと風味をかもし出している。

函館麺や一文字

住所: 北海道函館市湯川町2丁目1-3
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車、徒歩10分
料金: 塩らーめん=770円/正油らーめん=770円/みそらーめん=810円/地鶏えびわんたん麺=980円/つけめん=810円/チャッチャ系正油らーめん=810円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 不定休

函館麺や一文字
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はこだて塩らーめんしなの

函館駅 ✕ ラーメン

地元の人に愛され続けるラーメン店

澄んだスープに細めの麺、具だくさんでやさしい味。チャーシューは口の中でホロッとくずれるほどやわらかい。夜遅くまでやっているのもうれしい。

はこだて塩らーめんしなの

住所: 北海道函館市若松町20-10
交通: JR函館本線函館駅からすぐ
料金: はこだて塩ラーメン=700円/しょうが塩ラーメン=700円/みそラーメン=800円/辛みそラーメン=850円/正油ラーメン=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:15(閉店14:30)、17:00～24:00(閉店)
休業日: 日曜(GW・盆時期は営業、12月30日～翌1月1日休)

はこだて塩らーめんしなの
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函館塩ラーメン専門店えん楽

五稜郭 ✕ ラーメン

函館塩ラーメン専門店えん楽

住所: 北海道函館市千代台町31-18
交通: 函館市電千代台駅から徒歩3分

函館塩ラーメン専門店えん楽
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新函館ラーメン龍鳳

函館駅 ✕ ラーメン

自家製の「黄金鶏油」にうま味が凝縮

1羽の鶏から100gしか取れない「黄金鶏油」を使った、あっさりなのに深いコクのあるスープが自慢。こだわりの黄金塩ラーメンが人気だ。

新函館ラーメン龍鳳

住所: 北海道函館市松風町7
交通: JR函館本線函館駅から徒歩3分
料金: 黄金塩ラーメン=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～24:00(閉店)
休業日: 無休

新函館ラーメン龍鳳
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麺レストラン廣河ヌードル

函館・大沼 ✕ ラーメン

豚骨と鶏ガラで作る透き通ったスープはちぢれ麺と相性が合う

豚骨と鶏がらでとった透き通ったスープは、独特のちぢれ麺とも相性バッチリ。品数も多く、どれを見てもボリュームがあり、食べ応えがある。14種類あるつけ麺も人気だ。

麺レストラン廣河ヌードル

住所: 北海道函館市昭和4丁目27-22
交通: JR函館本線函館駅から函館バス昭和営業所行きで20分、昭和交番前下車すぐ
料金: 塩ラーメン=540円/つけ麺=620～950円/ジャンボ餃子(5個)=640円/味噌カレー坦々麺=860円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

麺レストラン廣河ヌードル
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らーめん高橋屋

函館駅 ✕ ラーメン

とんこつと鶏ガラの2種のスープが毎週水曜日に入れ替わる

毎週水曜の定休日を境に、こってりとんこつと、あっさり鶏ガラの2種のスープが入れ替わるので、その都度、違う味が楽しめる。函館塩ラーメンは常時用意している。観光客はもとより地元市民にも人気の店だ。

らーめん高橋屋

住所: 北海道函館市大森町33-1
交通: JR函館本線函館駅から徒歩10分
料金: 味噌ラーメン=800円/チャッチャ系正油ラーメン=750円/塩ラーメン=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、土・日曜、祝日は～15:30(閉店)
休業日: 水曜

らーめん高橋屋
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龍園

函館駅 ✕ ラーメン

創業当時から変わらぬスープと麺の相性が抜群

豚骨や野菜などをじっくり煮込んだスープは、創業当時の変わらぬ味。コシのある中細の玉子麺と相性ばっちり。モヤシのしゃきしゃき感がポイントのラーメンだ。

龍園

住所: 北海道函館市若松町26-25
交通: JR函館本線函館駅から徒歩7分
料金: 塩・正油・みそラーメン=各800円/チャーシュー麺=1100円/ギョーザ=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:00～21:00(閉店)
休業日: 火曜

龍園
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おんじき庭本空港店

湯の川温泉 ✕ ラーメン

函館空港の中にあり誕生以来「函館らーめん」が人気

誕生以来、地元民から熱い支持を受け続けている「塩らーめん」が人気の店。あっさりとした透明度の高いスープが、昔ながらの味を受け継いでいる証。

おんじき庭本空港店

住所: 北海道函館市高松町511函館空港内
交通: JR函館本線函館駅から函館帝産バス函館空港行きバスで20分、終点下車すぐ
料金: トラピストらーめん(塩味、醤油味)=950円/啄木らーめん(塩味、醤油味)=1300円/海峡らーめん=1200円(塩味、醤油味)・1250円(味噌味)/函館らーめん(塩味)=850円/札幌らーめん(味噌味)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～19:00(L.O.)
休業日: 無休

おんじき庭本空港店
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らーめんのりんさん

湯の川温泉 ✕ ラーメン

塩ラーメンは細ストレート麺に昆布で旨味を出すスープが絡み合う

昭和23(1948)年創業の老舗。塩ラーメンは、函館ラーメン伝統の細ストレート麺でスープは豚骨や鶏ガラを基本ベースに、前浜産昆布を加えることで旨みを引き出している。

らーめんのりんさん

住所: 北海道函館市湯川町1丁目9-13
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車、徒歩15分
料金: 塩ラーメン=500円/塩ザーサイラーメン=750円/焼餃子=500円/スタミナ丼セット(塩or醤油ラーメン+中華風豚丼)=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店)
休業日: 金曜(12月31日～翌1月2日休)

らーめんのりんさん
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函館ラーメンしお家

五稜郭 ✕ ラーメン

昭和30年代の函館の味を今に

塩ダレとまろやかなスープのバランスが絶妙な塩ラーメンや皮に「はこだてわいん」を練り込んだ手作り満点ギョーザが人気。赤穂産の塩にホタテ貝柱などを加え、個性のある味に仕上がっている。

函館ラーメンしお家

住所: 北海道函館市本町10-19
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車すぐ
料金: 塩ラーメン=690円/とんこつ塩=780円/手作り満点ギョーザ=480円/
営業期間: 通年
営業時間: 21:00～翌3:00(閉店)
休業日: 日曜不定休

函館ラーメンしお家
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鳳蘭

函館駅 ✕ ラーメン

スープの味加減も希望に応じてくれる

鳥ガラと豚骨から採る澄んだスープはさっぱり味で、自家製麺とも相性ピッタリ。普通の1.5倍はある肉シュウマイと小ライス付きのラーメン定食は食べごたえあり。

鳳蘭

住所: 北海道函館市松風町5-13
交通: JR函館本線函館駅から徒歩5分
料金: 塩ラーメン=550円/ラーメン定食=800円/五目めん=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店、スープがなくなり次第閉店)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月1日休)

鳳蘭
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函館らーめんかもめ

函館駅 ✕ ラーメン

創業当時の味を守り続ける人気店

昭和57(1982)年に創業。創業当時の味を守り続けている人気店。函館塩らーめんはサッパリしていてコクのあるスープが特徴だ。新鮮な魚介がのった、かもめラーメンがおすすめ。

函館らーめんかもめ

住所: 北海道函館市若松町8-8ホテルニューオーテ 1階
交通: JR函館本線函館駅からすぐ
料金: かもめラーメン=1150円/函館塩らーめん=580円/カニらーめん=950円/うにらーめん=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 6:00～15:00(閉店)、11～翌3月は6:30～
休業日: 不定休

函館らーめんかもめ
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麺厨房あじさい紅店

函館ベイ ✕ ラーメン

函館ベイ美食倶楽部内の函館ラーメンの老舗。名物は塩ラーメン

函館ラーメン老舗の支店。名物の塩ラーメンのほか独自のアイデアが生きた個性的なメニューが豊富。高い天井と大きなモニターが印象的な店内はスタイリッシュな空間だ。

麺厨房あじさい紅店

住所: 北海道函館市豊川町12-7函館ベイ美食倶楽部
交通: JR函館本線函館駅から市電十字街方面行きで5分、十字街下車、徒歩5分
料金: 塩ラーメン=750円/味彩加里(カレーラーメン)=880円/つけ麺=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店16:30)、17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 第3木曜、冬期は第1・3木曜(12月31日～翌1月2日休)

麺厨房あじさい紅店
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ラーメンの王道北浜商店金堀店

湯の川温泉 ✕ ラーメン

選べる2種のチャーシューと素材へのこだわりが人気

道産小麦はるゆたかや今金町産の軟白ネギなど、使う素材は産地にこだわっている。一番人気の白みそラーメンは、豚骨ベースのスープとまろやかな味わいが絶妙。

ラーメンの王道北浜商店金堀店

住所: 北海道函館市金堀町2-31
交通: JR函館本線函館駅から函館バス湯倉神社前経由日吉営業所行きで10分、金堀町下車すぐ
料金: 白みそラーメン=870円/合わせみそラーメン=870円/函館塩ラーメン=750円/えびチャーハン=550円/あんかけ焼きそば(1日10食限定)=920円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 無休

ラーメンの王道北浜商店金堀店
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