GO-SOBAアトリエ
八ヶ岳産のそばの実と水で打つ絶品そば
木々に囲まれた山小屋風の店構えのそば屋。細めのそばはコシがあって、そば本来の生きた味と香りが楽しめる。その日の条件を記録して打ち方を変えるという繊細な仕事が、3種類のそばの味をひき立てる。屋根付きのベランダの席は犬連れも可。
GO-SOBAアトリエの詳細情報
- 住所
- 山梨県北杜市大泉町谷戸5914-4 (大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0551-38-4835
- 交通
- 中央自動車道長坂ICから県道32・28号を大泉高原方面へ車で10km
- 営業期間
- 2月下旬～翌1月上旬
- 営業時間
- 11:30～そばがなくなるまで
- 休業日
- 期間中火・水曜(年末年始は営業、冬期は要問合せ)
- 料金
- 豪そば=1500円/八ヶ岳そば=1300円/せいろ=800円(そばの追加はプラス600円)/
- 駐車場
- あり | 台数:5台 | 無料
- ID
- 19011453
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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