住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢657-6
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩10分
料金: コンビーフ=540円(100g)/ロースハム=520円(100g)/チューリンガー=350円(100g)/バラエティーセット=780円(各種2枚入)/ウィンナーソーセージ=330円(100g)/レバーペースト=350円(100g)/辛いソーセージ=350円(100g)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:30(時期により異なる)
休業日: 木曜、1～3月は水・木曜、7月下旬～8月は無休(GW・年末年始は営業)

軽井沢デリカテッセン
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築地場外市場

築地 ✕ 魚介・肉

路地に名店アリ。お手軽うまいもの探し

魚介類や青果類を扱う東京都の卸売り市場。場外市場では一般の人も買物ができる。鮮魚や乾物、野菜・肉類などを場外価格で販売するほか、さまざまな加工食品やプロ用調理用具も充実。

築地場外市場

住所: 東京都中央区築地4丁目16-2
交通: 地下鉄築地駅から徒歩5分
料金: 店舗により異なる
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～15:00
休業日: 水曜不定休、日曜、祝日(GW休、盆時期休、1月1～4日休)

築地場外市場
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山六ひもの総本店

伊東温泉 ✕ 魚介・肉

干物から珍味まで海の恵みを凝縮

金目鯛、とろあじ、とろさばなど常時35種類の干物が所狭しと並ぶ。七輪で炙って試食ができるスペースもあり、つい笑顔に。昔ながらの製法で仕込む「いかの汐辛」は、創業70年の伝統の味。

山六ひもの総本店

住所: 静岡県伊東市東松原町5-6
交通: JR伊東線伊東駅から徒歩10分
料金: とろあじ=800円～(大、1枚)、1400円(小、5枚入)/金目鯛の煮付=690円(1パック1切)/とろさば味醂=700円～(1パック2切)/とろさば塩=700円～(1パック2切)/金目鯛=1650円～/自家製いか汐辛=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(閉店)
休業日: 無休

山六ひもの総本店
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信州ハム軽井沢工房

軽井沢駅周辺 ✕ 魚介・肉

本場ドイツのウインナーの味

ドイツの伝統的な製法で、厳選された豚・牛肉のうまみが最大限に引き出されたウインナーはどれも絶品。ドイツの「食肉マイスター」の資格を持つスタッフからウインナーづくりを学べる。

信州ハム軽井沢工房

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東236
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩5分
料金: ウインナーづくり(要予約)=4500円(2～3名)、9000円(4～6名)/ (7名以上は1名1500円)
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:30(時期により異なる)
休業日: 水曜、7月中旬～8月中旬は無休(年末年始休)

信州ハム軽井沢工房
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万代島鮮魚センター

新潟駅・万代シテイ ✕ 魚介・肉

旬の地魚が市場価格で買える

ピアBandaiの中にある新潟市内最大級の鮮魚専門店。新鮮な海鮮から手軽なお土産まで揃う。

万代島鮮魚センター

住所: 新潟県新潟市中央区万代島2ピアBandai内
交通: JR新潟駅から新潟交通松浜行きバスで10分、宮浦中学前下車すぐ

万代島鮮魚センター
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石井鮮魚店

出雲崎 ✕ 魚介・肉

焼きたてにかぶりつき

ご主人の祖父の代から続く鮮魚店。魚に串を刺して焼く浜焼きは、魚の水分が落ちて身が引き締まり香ばしくなる。タイやノドグロなどの高級魚がお目見えすることも。

石井鮮魚店

住所: 新潟県三島郡出雲崎町羽黒町475
交通: JR越後線出雲崎駅から北越後観光バス出雲崎車庫行きで10分、終点下車すぐ
料金: 赤魚=1000円(2本)/切り身サバ=1000円(3切)/イカ=1300円(2本)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～16:00
休業日: 週1日不定休(12月31日～翌1月1日休)

石井鮮魚店
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美食ややま信

村上 ✕ 魚介・肉

村上牛直売店が誇る本物の味を召し上がれ

農林水産大臣賞を受賞した店。良質な素牛を厳選し、コシヒカリの乾草を与えて育てるという黒毛和牛の「村上牛」を販売。ステーキはもちろん、手頃な値段のステーキハンバーグも人気が高い。

美食ややま信

住所: 新潟県村上市飯野3丁目2-1
交通: JR羽越本線村上駅から徒歩10分
料金: 村上牛牛丼=1296円/村上牛カルビ弁当(持ち帰り用)=1814円/村上牛手作りコロッケ=237円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00
休業日: 水曜

美食ややま信
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白浜ひものセンター

白浜 ✕ 魚介・肉

種類豊富な干物は太陽と海の恵み

天日干しの干物を中心に房州の海産物を扱う。名物「クジラのたれ」はクジラの背中の肉をタレに漬け天日干しにした乾物。イカやアワビの塩辛などもある。

白浜ひものセンター

住所: 千葉県南房総市白浜町白浜2782-8
交通: JR内房線館山駅からJRバス安房神戸経由安房白浜行きで40分、終点下車、徒歩3分
料金: アジの干物=160円(中・1枚)/サンマの丸干し=70円～(1本)/クジラのたれ=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(時期により異なる)
休業日: 不定休

白浜ひものセンター
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箱根登山名産店海鮮市場

箱根湯本・塔之沢 ✕ 魚介・肉

小田原蒲鉾や塩辛・干物などの海鮮商品が充実するみやげ物店

箱根湯本駅前の商店街にある、お土産屋。小田原・箱根の名産物を取り揃えており、駅からすぐなので、気軽に立ち寄れる。

箱根登山名産店海鮮市場

住所: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本706-1
交通: 箱根登山電車箱根湯本駅からすぐ
料金: あじ真空パック=822円(3枚入)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:00
休業日: 無休

箱根登山名産店海鮮市場
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桜井商店

熱海温泉 ✕ 魚介・肉

桜井商店

住所: 静岡県熱海市田原本町6-4

桜井商店
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マルゼン精肉店

天城湯ヶ島 ✕ 魚介・肉

いのししコロッケが評判

猪肉をはじめとした肉類全般に加え、コロッケ、から揚げなどの惣菜も販売する精肉店。ここの名物は、猪肉に特製の味噌ダレを絡めて揚げた天城いのししコロッケ。

マルゼン精肉店

住所: 静岡県伊豆市湯ケ島234
交通: 伊豆箱根鉄道駿豆線修善寺駅から東海バス湯ヶ島温泉行きで27分、湯ヶ島下車すぐ
料金: 天城いのししコロッケ=160円(1個)/和豚もちぶたポテトコロッケ=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～18:00(閉店)、惣菜部は9:30～16:00(閉店)
休業日: 水・日曜(GW・盆時期・年末は営業、1月1～3日、8月1日休)

マルゼン精肉店
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魚とや

熱海温泉 ✕ 魚介・肉

近海ものの金目鯛やアジなどを店頭で天日干しに製造直売

駅前では珍しい干物の製造直売店。近海ものの金目鯛やアジなどを店頭で天日干しにしている。自家製の塩辛も好評だ。

魚とや

住所: 静岡県熱海市田原本町3-11
交通: JR東海道新幹線熱海駅からすぐ
料金: キンメダイの干物=800～3000円/真あじ=250～500円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～18:00(閉店)
休業日: 無休

魚とや
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岡重肉店

富岡市街 ✕ 魚介・肉

お肉屋さんならではのホクホクコロッケが人気

ダンシャクという品種のジャガイモを使ったホクホクのコロッケが地元の学生に人気。コロッケは繭の形をイメージしている。

岡重肉店

住所: 群馬県富岡市富岡1051-3
交通: 上信電鉄上州富岡駅から徒歩15分
料金: まゆコロッケ=60円/ (県内在住の65歳以上はぐーちょきシニアパスポート持参で1割引)
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:30
休業日: 水曜

岡重肉店
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久根崎善次郎商店

安房鴨川 ✕ 魚介・肉

房総の海の幸を量り売り

厳選海産物を直売。先代から扱うようになった、わかめ、ひじきのほか、料理の幅を広げてくれる煮干しや鰹節が好評だ。昔ながらの量り売りが、店の風情を感じさせる。

久根崎善次郎商店

住所: 千葉県鴨川市前原151
交通: JR外房線安房鴨川駅から徒歩10分
料金: カツオ削節=330円(100g)/干物セット=3000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:30
休業日: 水曜、12月は無休(1月1日～3日休)

久根崎善次郎商店
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ソーセージの店フランク

白州・長坂 ✕ 魚介・肉

絶品のハムやソーセージが揃う

桜、楢、山葡萄などの広葉樹をおがくず状にしてブレンドし燻製するなど、オーソドックスな製法で作るソーセージは香りが豊か。肉の旨みが凝縮されたソーセージやハムは、惜しみない時間と手間をかけて作るこだわりの逸品。

ソーセージの店フランク

住所: 山梨県北杜市白州町白須6807
交通: JR中央本線長坂駅からタクシーで15分

ソーセージの店フランク
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五浦ハム

五浦・磯原 ✕ 魚介・肉

本場ヨーロッパの技法で仕上げる

素材は茨城県産のローズポークや常陸牛、奥久慈しゃもにこだわり、本場ヨーロッパの技法で仕上げるハムやソーセージが人気。おすすめは奥久慈しゃもロール。

五浦ハム

住所: 茨城県高萩市上手綱2565-11
交通: JR常磐線高萩駅から日立電鉄交通サービス関口行きバスで15分、石舟橋下車すぐ
料金: 奥久慈しゃもロール=648円/常陸牛ハム=1296円/ロースハム=612円(100g)/ベーコン=432円(100g)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00
休業日: 無休

五浦ハム
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魚富

村上・瀬波温泉 ✕ 魚介・肉

笹川流れの獲れたて、干したての一夜干し

笹川流れからの浜風と天日で干して作ったこだわりの味、柳カレイやハタハタ、ノドグロなどの一夜干しを販売。一番人気のタコの味噌漬けはやわらかく、味噌のコクが旨みをひきだしている。

魚富

住所: 新潟県村上市桑川菅谷地870-1
交通: JR羽越本線桑川駅からすぐ
料金: タコの味噌漬け=1080円/干物3点セット=1080円/村上塩引鮭=1080円(3切)/柳カレイ一夜干し=1080円/ノドグロ一夜干し=3780円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 不定休(12月30日～翌1月6日休)

魚富
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三番瀬みなとや

市川・船橋・千葉ニュータウン ✕ 魚介・肉

船橋市漁業協同組合の直売所

船橋漁港に水揚げされた魚介類が並ぶ。定番は、年間を通して水揚げされるホンビノス貝。旬の鮮魚や、焼き海苔などの加工品も販売している。

三番瀬みなとや

住所: 千葉県船橋市日の出1丁目22-1
交通: JR総武線船橋駅から徒歩20分
料金: ホンビノス貝=500円(700g)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00
休業日: 火・水曜、荒天時は臨時休あり

三番瀬みなとや
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Mio Casalo 川越蔵のまち店

川越市街 ✕ 魚介・肉

手軽に味わう「小江戸黒豚」

ブランド豚「小江戸黒豚」の生産農場直営店。自家製ハム・ソーセージを1階で販売している。2階にレストランを併設し、ゆっくりと料理を楽しめる。

Mio Casalo 川越蔵のまち店

住所: 埼玉県川越市元町1丁目15-3
交通: 西武新宿線本川越駅から東武バスウエスト札の辻方面行きで3分、札の辻下車すぐ
料金: 黒豚ドッグ600円
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～18:00(閉店)
休業日: 水曜

Mio Casalo 川越蔵のまち店
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