住所: 島根県松江市袖師町3-21
交通: JR松江駅から市営バス南循環線内回りで6分、袖師町下車すぐ
料金: 見学料=無料/そば猪口=1296円/花皿=2592円/四角鉢鉄釉=5940円/スープカップ=2592円/絵付け体験(湯のみ、皿)=1080円～/ (絵付け体験完成後の作品は送料別)
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00(閉館)
休業日: 日曜不定休

袖師焼窯元
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島根ワイナリー

出雲 ✕ ワイナリー

ブドウの産地に建つワイン工場

島根ぶどうを使ったワインづくりの作業工程を見学することができる。ワインや島根のみやげが並ぶ即売館、バーベキューハウスも併設。

島根ワイナリー

住所: 島根県出雲市大社町菱根264-2
交通: 出雲市駅から一畑バス(大社線)出雲大社行き21分、島根ワイナリー下車すぐ
料金: 見学料=無料/ワインの試飲(即売館)=無料/ENMUSUBI=1426円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00(閉店、時期により異なる)
休業日: 無休

島根ワイナリー
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ヤマロク醤油(見学)

小豆島 ✕ 工場見学

伝統の技法と150年前からの木桶仕込みで醸す

杉創業当初から受け継がれてきた大きな杉桶で仕込む、ていねいな醤油造りを続ける。明治初期に建てられたもろみ蔵の梁や柱、壁、杉桶には、もろみの発酵を助ける酵母がびっしりつき、歴史を感じさせる。

ヤマロク醤油(見学)

住所: 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607
交通: 土庄港から小豆島オリーブバス坂手港行きで35分、安田下車、徒歩15分
料金: 見学料(予約不要)=無料/醤油プリン(週末限定)=440円/鶴醤(145ml)=810円/菊醤(145ml)=810円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 無休

ヤマロク醤油(見学)
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ヤマサン醤油(見学)

小豆島 ✕ 工場見学

小豆島町で最も古い醤油屋

弘化3(1846)年創業。桶(こが)を使った昔ながらの醤油製造と、自社栽培のオリーブによるオリーブ製品、日本唯一で初めてのオーガニックエキストラバージンオリーブオイル、オーガニックオリーブオイル美容液などを製造販売。燻製のオリーブオイルやガーリックオリーブオイル、醤油、つくだにも好評。

ヤマサン醤油(見学)

住所: 香川県小豆郡小豆島町馬木甲142
交通: 土庄港から小豆島オリーブバス坂手港行きで36分、馬木下車すぐ
料金: 見学料(10名以上要予約)=無料、900円(みやげ付コース)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉館、要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(臨時休あり、盆時期休、年末年始休)

ヤマサン醤油(見学)
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伯方塩業大三島工場(見学)

大三島 ✕ 工場見学

自然乾燥させている塩の山は迫力満点

目の前に瀬戸内海が広がる場所に建つ工場。輸入塩を日本の海水に溶かすところから袋詰めまで「伯方の塩」の製造工程が見学できる(おみやげ付、10名以上要予約)。敷地内において従業員たちで再現した「流下式枝条架併用塩田」も必見。見学通路では撮影禁止だがSNS用の撮影スポットもある。

伯方塩業大三島工場(見学)

住所: 愛媛県今治市大三島町台32
交通: JR予讃線今治駅から瀬戸内海交通急行大三島行きバスで1時間、宮浦農協で瀬戸内海交通宗方港行きバスに乗り換えて4分、添下車、徒歩8分
料金: 見学料=無料/バリィさんの焼塩=250円/伯方の塩ソフトクリーム=300円/されど塩=540円/されど塩藻塩=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～15:30(閉館16:00)
休業日: 不定休(地方祭期間は臨時休あり、点検期間休、8月13～17日休、12月28日～翌1月7日休)

伯方塩業大三島工場(見学)
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日本食研世界食文化博物館(見学)

今治市街 ✕ 工場見学

印象的な建物の中に広がる「食」ワールド

最新鋭の食品製造ラインを見学しながら、世界中の食文化にふれられる。館内をたっぷり楽しむ3時間30分の食文化博物館コースと、コンパクトにめぐる1時間15分の宮殿コースがある。ハム研究工場では試食もできる。

日本食研世界食文化博物館(見学)

住所: 愛媛県今治市富田新港1丁目3
交通: JR予讃線今治駅からせとうちバス河原津経由新居浜駅行きで13分、喜田村下車、徒歩10分
料金: 見学料=大人1000円、小・中・高校生600円、小学生未満無料/ (障がい者手帳持参で無料、要申請)
営業期間: 通年
営業時間: 食文化博物館コース11:00～、宮殿コース10:30～、14:00～(前日までの予約制)
休業日: 土・日曜、祝日、日本食研の休みに準じる(夏期と年末年始は臨時休あり)

日本食研世界食文化博物館(見学)
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Wood Egg お好み焼館(見学)

広島 ✕ 工場見学

お好み焼の歴史も学べる参加型体験スポット

お好み焼きやお好みソースの歴史などが学べる資料館。昭和30年代のお好み焼き店を再現した展示のほか、お好み焼きの体験教室もある。

Wood Egg お好み焼館(見学)

住所: 広島県広島市西区商工センター7丁目4-5
交通: JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで40分、井口下車、徒歩10分
料金: 工場見学コース=無料/広島お好み焼体験コース(鉄板使用、要予約)=1000円/広島お好み焼教室コース(ホットプレート使用、要予約)=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(盆時期休、年末年始休、10月1日休)

Wood Egg お好み焼館(見学)
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森山窯

温泉津温泉 ✕ 窯元

落ち着いた色合いが魅力

やきもの館近くにある窯元。食器を中心とした実用的な器が作られている。制作風景を見学することが可能。展示品の購入もできる。湯呑みなどはみやげによい。

森山窯

住所: 島根県大田市温泉津町温泉津イ-3-2
交通: JR山陰本線温泉津駅から大田市営バス松山行きで10分、やきもの館前下車、徒歩3分
料金: 見学料=無料/湯のみ=1320円～/マグカップ=3850円～/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～18:00(閉館)
休業日: 日曜不定休(予約があれば開館)

森山窯
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サントリー天然水奥大山ブナの森工場(見学)

大山 ✕ 工場見学

森と降雪量の多さに支えられた自然共生型の天然水工場

名峰大山に抱かれたサントリー天然水の工場。工場内では製造工程の見学に加え、ミネラルウォーターの比較試飲ができる。

サントリー天然水奥大山ブナの森工場(見学)

住所: 鳥取県日野郡江府町御机笠良原1177
交通: JR伯備線江尾駅からタクシーで20分
料金: 無料
営業期間: 3～12月
営業時間: 9:30～16:30(ツアーの開催時間は時期により異なる、要予約)
休業日: 期間中火・水曜不定休(臨時休あり)

サントリー天然水奥大山ブナの森工場(見学)
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広島三次ワイナリー

三次 ✕ ワイナリー

国内外のコンクールで受賞

三次産ぶどう100パーセントのTOMOEワインシリーズが人気。自由に見学できるワイン貯蔵庫や、ワインが試飲できるコーナー、物産館やレストランも併設している。

広島三次ワイナリー

住所: 広島県三次市東酒屋町445-3
交通: 中国自動車道三次ICから国道375号を高杉町方面へ車で2km
料金: 入場料=無料/TOMOEマスカット・ベーリーA=1815円(赤、ライトボディ、750ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～18:00(閉館、施設により異なる)
休業日: 無休、1～3月は第2水曜(12月29日～翌1月1日休)

広島三次ワイナリー
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アヲハタジャムデッキ(見学)

竹原 ✕ 工場見学

ジャムづくりや工場見学を満喫

広島生まれのアヲハタジャムの体験施設。ジャムづくり体験、工場見学(いずれも要予約)などを楽しめる。ギャラリーやショップもある。

アヲハタジャムデッキ(見学)

住所: 広島県竹原市忠海中町1丁目2-43
交通: JR呉線忠海駅から徒歩5分
料金: 入館料=無料/工場見学=無料/ジャムづくり体験=800円(1セット)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(閉館、工場見学とジャムづくり体験は1週間前までに要予約)
休業日: 日・月曜、祝日(盆時期休、年末年始休、臨時休あり)

アヲハタジャムデッキ(見学)
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ブルーム・クラシック愛媛テクノ工場(見学)

大洲 ✕ 工場見学

製造工程の見学後はテラスで美観を満喫

植物由来原料を主成分とした安全・安心の化粧品を製造。最新設備による調合や充填、包装といった一連の製造工程をガラス越しに見学した後は、ガーデンテラスで美しい瀬戸内海の景色を楽しもう。

ブルーム・クラシック愛媛テクノ工場(見学)

住所: 愛媛県大洲市長浜町拓海6-31
交通: JR予讃線伊予長浜駅からタクシーで5分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～11:00、13:00～15:00(見学希望日の5日前までに要予約)
休業日: 土・日曜、祝日

ブルーム・クラシック愛媛テクノ工場(見学)
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大塚製薬徳島板野工場(見学)

鳴門 ✕ 工場見学

自然に恵まれた広い敷地にある工場を見学

四季折々の自然が美しい広大な敷地にある工場。大豆食品のSOYJOYやソイカラと、医療用医薬品の錠剤の製造工程を見学することができる。見学の所要は60～90分程度(コースにより変動あり)。敷地内のビオトープでは野鳥やメダカ、カエルなどが生息し自然を満喫できる。見学後はおみやげがもらえる。

大塚製薬徳島板野工場(見学)

住所: 徳島県板野郡板野町松谷
交通: JR高徳線板野駅から徳島バスあすたむらんど経由鍛冶屋原行きで12分、あすたむらんど下車、徒歩10分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～12:00、13:00～16:00(2週間前までに要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

大塚製薬徳島板野工場(見学)
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西野金陵多度津工場(見学)

多度津 ✕ 工場見学

日本有数の酒造技術者である安芸杜氏の伝統を継承する酒蔵

海上交通の守り神・金比羅宮の御神酒を醸す蔵元として、古くから全国にその名を知られる。緑多い環境に建つ多度津工場では、精米・製麹から上槽まで、ほとんどの工程を見学することができる。

西野金陵多度津工場(見学)

住所: 香川県仲多度郡多度津町葛原1880
交通: JR予讃線多度津駅からタクシーで10分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～16:30(要予約)
休業日: 土・日曜、祝日

西野金陵多度津工場(見学)
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梅山窯梅野精陶所

砥部 ✕ 窯元

唐草模様を生み出した砥部焼の老舗

梅山窯の名をもつ明治15(1882)年創業の窯元。砥部ならではの絵付けである唐草模様を生み出したことで知られ、敷地内の販売所に多彩な器が並ぶ。

梅山窯梅野精陶所

住所: 愛媛県伊予郡砥部町大南1441
交通: 伊予鉄道松山市駅から伊予鉄バス断層口行きで47分、砥部町客下車、徒歩15分
料金: 見学料=無料/平皿(8寸)=3300円/そばちょこ=1210円～/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(閉店)
休業日: 月・火曜、要問合せ(臨時休あり)

梅山窯梅野精陶所
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石田造船(見学)

因島・生口島 ✕ 工場見学

海の上に広がる敷地内にはビッグサイズの感動が待っている

おもな業務はフェリーを中心とした小型船の建造、船舶の点検・補修・修理。海の上に広がる6000坪の敷地に、ビッグサイズの感動が待つ。船の有無は問合せの際に要確認を。

石田造船(見学)

住所: 広島県尾道市因島三庄町宝崎2931-4
交通: JR山陽新幹線新尾道駅からおのみちバス因の島土生港前行きで50分、終点で因の島バス西回り三庄行バスに乗り換えて10分、三庄小学校前下車、徒歩6分
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～15:00(閉館16:00、要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、12月28日～翌1月6日休)