山口のういろう(やまぐちのういろう)

室町時代から伝わる伝統の味を堪能したい

• おみやげ

山口のういろうはプルンとした食感が魅力。ワラビの粉と砂糖を混ぜて蒸しており、自然の香りが口の中に広がる。アズキや抹茶を味付けに加えたものもあり、親しみやすい味わい。