萩・津和野 x 和食
萩・津和野のおすすめの和食スポット
萩・津和野のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地産地消の料理を提供「浜料理がんがん」、萩の魚介を楽しむ豊富なメニュー「和食れすとらん中村」、庭園を愛でながら郷土料理をいただく「沙羅の木松韻亭」など情報満載。
- スポット:33 件
- 記事:10 件
萩・津和野のおすすめエリア
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萩・津和野のおすすめの和食スポット
浜料理がんがん
地産地消の料理を提供
道の駅萩しーまーと内にある和食創作料理店。その日の朝にとれた新鮮な魚介をメインに定食やランチ、一品料理で食べられる。市場に隣接しているので、鮮度は抜群だ。
浜料理がんがん
- 住所
- 山口県萩市椿東北前小畑4160-61道の駅 萩しーまーと内
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩20分
- 料金
- 海鮮丼=1430円/がんがんスペシャル定食(刺身定食)=1650円/炙りサーモンといくらの親子丼=1870円/萩産のかまあげ丼=1050円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 09:30～17:30(L.O.)
- 休業日
- 不定休(臨時休あり、1月1日休)
和食れすとらん中村
萩の魚介を楽しむ豊富なメニュー
落ち着いた雰囲気の日本料理店。手ごろな定食から豪華な会席料理まで予算に応じて楽しめる。ご飯を覆うように生ウニをのせたうに丼は、独特の磯の香りと甘みが口に広がる味わいだ。
和食れすとらん中村
- 住所
- 山口県萩市土原394
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩10分
- 料金
- 中村定食=1620円～/天ぷら定食=1620円～/うに丼(12月中旬～翌10月中旬限定)=3000円～(時期により変動あり)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～20:00(閉店21:00、夜は時期により異なる)
- 休業日
- 水曜(年末年始休)
沙羅の木松韻亭
庭園を愛でながら郷土料理をいただく
散策途中の休憩にぴったりの食事処。山菜を中心に刺し身こんにゃくやふきごはんといった津和野周辺の食材だけを使った郷土料理に人気。国の登録記念物選定の庭園を眺めながら食事ができる。
沙羅の木松韻亭
- 住所
- 島根県鹿足郡津和野町後田ロ70
- 交通
- JR山口線津和野駅から徒歩10分
- 料金
- 郷土料理山菜つづり琴=2750円/郷土料理山菜つづり雪=3300円/郷土料理松韻会席=5500円/自家製源氏巻と抹茶のセット=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)、ランチは11:00～14:30(L.O.)
- 休業日
- 無休
あじろ
店主が吟味した上質な甘鯛
萩で評判の懐石料理店。店主が厳選して仕入れる魚は一本釣りのもののみ。なかでも甘鯛はうまみの濃い1.2kg以上のものを使う。刺身のほかに味噌漬けにした甘鯛の焼き魚御膳も人気。
あじろ
- 住所
- 山口県萩市南片河町67
- 交通
- JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで34分、萩博物館前下車、徒歩5分
- 料金
- 一味真御膳=4590円/懐石料理(要予約)=6600円～/甘鯛の薄造り(予約制)=時価/天然とらふぐ料理(9～翌3月)=12960～23760円/定食=2250円～/あじろ定食=3870円/ (定食はサービス料なし)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
- 休業日
- 水曜、祝日の場合は前日または翌日休(12月28日～翌1月1日休)
一清
新鮮魚介にひと手間加えた寿司
近海ものを中心に一本釣りの魚を使う、地元で評判の店。上にぎりのネタを巻く上巻きがおすすめ。フグのにぎり(要予約)など、食材の味を生かした趣向で出される。
一清
- 住所
- 山口県萩市東田町112-3
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩15分
- 料金
- にぎり寿司(1貫)=200円～/上巻き=2100円/バッテラ=700円/上にぎり=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00頃(閉店)、17:00～23:00(閉店23:30)
- 休業日
- 月曜
萩心海
人気ナンバーワンのイカの活造り
萩橋の近くにある活魚料理店。県下最大級の生け簀にはイカやオコゼなど地の魚介が泳ぐ。名物はイカを丸ごと刺身にした、いかの活造り。かむほどに広がる甘みが楽しめる。
萩心海
- 住所
- 山口県萩市土原370-71
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩5分
- 料金
- いかの活造り=2700円～/イカづくし=4378円/うに定食=4675円/うにめし=4417円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～20:30(閉店21:00、時期により異なる)
- 休業日
- 水曜(繁忙期は変更の場合あり)(12月31日～翌1月1日休)
城下町の小さな農家レストランちしゃの木
こだわりの食材でもてなす
土の匂いのするような風土の恵みを味わって欲しいというコンセプトのもと、そばや栗料理などを提供する。青野山の伏流水で味わう水そばは香りや甘みを純粋に味わえると評判。
城下町の小さな農家レストランちしゃの木
- 住所
- 島根県鹿足郡津和野町後田駅前通りイ140
- 交通
- JR山口線津和野駅から徒歩3分
- 料金
- 水そば=1210円/十割ざるそば=880円/十割ざるそばふきセット=1100円/栗アイス=495円/つわの栗モンブラン=396円/そばがきぜんざい=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00(そばがなくなり次第終了)
- 休業日
- 火・水曜、祝日は営業の場合あり(要問合せ)
活イカ本家・和食処 きらく
早朝の仙崎漁港で競り落とされた新鮮な魚介を楽しめる
民宿きらくの1階にあり、イカやウニなど獲れたての魚介が味わえる。店内の生け簀で泳ぐ鮮度抜群な活イカ膳は看板商品。地元北浦産の生ウニをたっぷり使った生ウニめしもおすすめ。
活イカ本家・和食処 きらく
- 住所
- 山口県長門市仙崎祇園町4137-3
- 交通
- JR山陰本線仙崎駅から徒歩5分
- 料金
- 活イカ膳=3100円/海鮮丼=2750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
ふじたや
せいろで食べる風味豊かな田舎蕎麦
国内産の蕎麦粉を使う老舗の蕎麦処。二八蕎麦をせいろ五段に盛り、温かいつゆで食べるせいろそばが人気。
ふじたや
- 住所
- 山口県萩市熊谷町59
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩15分
- 料金
- せいろそば=760円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(そばが売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 水曜
みのや
味わいのある民芸調の茶屋
昔の茶屋風のたたずまいの食事処。しこたまうどんは、肉、卵、エノキダケ、山菜、タケノコ、あげなどの具がたっぷり乗った人気メニュー。自家製よもぎだんごや栗ぜんざいなど、甘味も充実している。
みのや
- 住所
- 島根県鹿足郡津和野町後田イ75-1
- 交通
- JR山口線津和野駅から徒歩3分
- 料金
- しこたまうどん=750円/ふきめし定食=750円/むすび=350円/よもぎだんご(3本)=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:15(閉店17:30)
- 休業日
- 水・木曜、祝日の場合は翌日休
割烹千代
甘鯛を味わい尽くす創作コース
萩沖でとれた一本釣りの魚がコースで味わえる。おまかせコースは刺身や焼き物のほか、味噌で和風に仕上げたグラタンなど、趣向を凝らした料理が楽しめる。
割烹千代
- 住所
- 山口県萩市今古萩町20-4
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩15分
- 料金
- おかませコース=3240円～/ふぐコース(9～翌3月)=7560円～/あまだいコース(1人前、注文は2人前～、要予約)=8640円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～21:00(閉店22:00、日曜、月曜の祝日は昼のみ)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休
農家レストラン むつみ キッチン ばぁ～ば
地元のおかあさんが作る手料理レストラン
むつみ豚を使ったメニューが人気で、平日でも満席になる。なかでもモモ肉スライスと大葉、チーズを何重にも巻いたミルフィーユかつ定食は絶品。
農家レストラン むつみ キッチン ばぁ～ば
- 住所
- 山口県萩市高佐下2674-76
- 交通
- JR山口線三谷駅からタクシーで20分
- 料金
- むつみ豚のかつ丼=700円/むつみ豚のロースとんかつ定食=1100円/むつみ豚のミルフィーユかつ定食=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)
- 休業日
- 月曜(イベント開催時は営業の場合あり)
がんこ庵
萩焼の器で味わう手打ちそば
中央公園の近くにあるそば処。国産の玄そばを石臼でひいて作る手打ちそばは、歯ごたえがよく風味豊かでおすすめ。
がんこ庵
- 住所
- 山口県萩市江向587
- 交通
- JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで19分、玉木病院前下車すぐ
- 料金
- 十割そば=1200円(ざる)・2500円(天ざる)/紀州南高梅うめとろそば=1500円/毛利天ぷらそば(繁忙時は不可)=3000円/黒かしわザル(十割そば)=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
- 休業日
- 不定休
さわやどり。
日替りランチは6種ほどのおかずが並ぶ
「体が喜ぶごはん」をテーマに、地元の農家から仕入れる野菜やなるべく無添加の調味料で作るランチが好評。メインからパスタや酢の物、煮物などバランスよく多彩な食材が味わえるのが魅力だ。
さわやどり。
- 住所
- 山口県長門市東深川1388マイファムスビル 2階
- 交通
- JR山陰本線長門市駅から徒歩3分
- 料金
- さわやどりランチ=890円/デザート&ドリンク付ランチ=1500円～/まんぷくランチ=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～17:00(閉店)
- 休業日
- 日・月曜、祝日(臨時休あり、8月14～16日休、12月29日～翌1月6日休)
すし喜
旬のネタが並ぶ地元客に人気の店
地元客に親しまれる創業40年の店。毎朝市場から仕入れる旬のものを提供し、剣先イカや甘鯛など、萩名物のネタが並ぶ。上にぎりが人気。
すし喜
- 住所
- 山口県萩市東田町146
- 交通
- JR山陰本線東萩駅から徒歩5分
- 料金
- 上にぎり=2250円/特上にぎり=2800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店)
- 休業日
- 水曜
