壱岐

壱岐のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

壱岐のおすすめのご当地グルメや名物・名産品、お土産をご紹介します。壱岐のウニ、加寿まき、など情報満載。

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壱岐のウニ(いきのうに)

豊かな玄界灘に浮かぶ壱岐は、豊かな海に恵まれたウニの主産地。5～10月のウニ漁の期間、昔ながらの素潜りでとられるウニは、甘く濃厚。丼に豪快に盛り付けたウニ飯で食べるのが一般的。

こし餡を薄く延ばしたカステラの生地で巻いた地元のお菓子は、カステラの拠点となった長崎ならではの一品。地元で古くから伝え続けてきた味を、思う存分堪能したい。