住所: 鹿児島県鹿児島市山之口町9-41
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで6分、高見馬場下車、徒歩3分
料金: 豚とろラーメン=860円/豚とろチャーシュー麺=1060円/つまみチャーシュー=580円/チャーシューめし=330円/ギョーザ=450円/半熟煮玉子入り豚とろラーメン=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 日～木曜は11:00～翌2:00、金・土曜、祝日前日は～翌3:00
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店
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くろいわラーメン

天文館 ✕ ラーメン

地元で半世紀以上親しまれるラーメン

創業50年を超えるラーメン店で、鹿児島市内に3店舗を構える。豚骨と鶏ガラでとったスープは、それぞれのうまみが凝縮していて、こくと甘みがある。ラーメンは全国発送もしている。

くろいわラーメン

住所: 鹿児島県鹿児島市東千石町9-9
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩5分
料金: ラーメン=800円/餃子(5個)=360円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～19:00(閉店)
休業日: 火曜

くろいわラーメン
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元祖指宿らーめん二代目

指宿温泉 ✕ ラーメン

思う存分、本枯節

「いぶすき勝武士ラーメン」の考案者の一人、伊牟田圭さんの店。鶏ガラベースの醤油ラーメンに、豚バラ肉のチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、ワカメ、それに主役の本枯節をふんわりのせる。

元祖指宿らーめん二代目

住所: 鹿児島県指宿市十町412-4
交通: JR指宿枕崎線二月田駅から徒歩10分
料金: いぶすき勝武士ラーメン=750円/超勝武士ラーメン=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00、スープがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

元祖指宿らーめん二代目
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ラーメン専門こむらさき

天文館 ✕ ラーメン

丼の中でチャーシューがゴロゴロ

創業は昭和25(1950)年。スープは豚骨、骨付きカルビ、丸鶏、シイタケ、昆布を使った和風。カンスイを使わず、蒸すことでコシを出した細麺がよくからむ。具は黒豚チャーシューと細切りキャベツがたっぷり。

ラーメン専門こむらさき

住所: 鹿児島県鹿児島市東千石町11-19
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩3分
料金: ラーメン=980円/こむらさき生ラーメン(持ち帰り用、2食入、送料別)=1860円/
営業期間: 通年
営業時間: 月～日曜は11:00～18:30、木曜は～16:00
休業日: 第3木曜(臨時休あり、年末年始休)

ラーメン専門こむらさき
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TAKETORA

指宿温泉 ✕ ラーメン

TAKETORA

住所: 鹿児島県指宿市大牟礼1丁目1-13

TAKETORA
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ラーメン小金太

天文館 ✕ ラーメン

コク深くクセになる味わいの一杯

一度揚げたあとに煮込んでうまみを凝縮したチャーシューと、2日間煮込んだ郷土料理のとんこつがのる豚骨入りラーメンが人気。ラーメンは普通サイズのほか、S、SSと量が選べる。

ラーメン小金太

住所: 鹿児島県鹿児島市樋之口町11-5北村ビル 1階
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩5分
料金: ラーメン=520円(SS)・620円(S)・720円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、18:00～翌4:00(閉店、日曜の夜は要問合せ)
休業日: 不定休

ラーメン小金太
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南香らーめん

鹿児島中央駅 ✕ ラーメン

ちまたで人気の「なんこつ系」ラーメン

チャーシューのかわりに郷土料理のなんこつをのせた「なんこつらーめん」は絶大な人気。箸で切れるほどやわらかく、とろりとした食感で、150gのボリュームは食べごたえ抜群だ。

南香らーめん

住所: 鹿児島県鹿児島市西田2丁目5-17久木田ビル 1階
交通: JR鹿児島中央駅から徒歩7分
料金: なんこつらーめん=750円/チャーシューめん=750円/みそらーめん=730円/火の玉らーめん=730円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:45(L.O.)、18:00～23:30(L.O.)、日曜の夜は～21:30(L.O.)
休業日: 月曜(年末年始休)

南香らーめん
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麺屋剛

鹿児島 ✕ ラーメン

麺屋剛

住所: 鹿児島県鹿児島市武3丁目6-5タイヨウヘルスビル 1階

麺屋剛
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栄養軒

宮崎市街 ✕ ラーメン

宮崎を代表するラーメンの老舗

創業昭和39(1964)年は宮崎では老舗クラスで、宮崎ラーメンの代表格。チャーシューの煮汁が隠し味で、味に深みがある。スタンダードなラーメンのほか、チャーシューが大盛りの肉デラ、麺が大盛りのメンデラ、両方が大盛りのWデラなどがある。

栄養軒

住所: 宮崎県宮崎市江平西2丁目1-6
交通: JR宮崎駅から宮崎交通宮崎神宮方面行きバスで9分、一の鳥居下車すぐ
料金: 肉デラ=700円/Wデラ=780円/メンデラ=640円/ラーメン=570円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～23:30(閉店)、土曜は～24:00(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(1月1～3日休)

栄養軒
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らぁめん柿の木いづろ店

天文館 ✕ ラーメン

ラーメンは定番から変わりダネまで

鹿児島市東谷山に本店を構える人気店の変わりダネラーメンが楽しめる。真っ赤なスープでインパクトがある「トマトラーメン」は、一度に3個のトマトを使用。うま味が凝縮した一杯を楽しめる。

らぁめん柿の木いづろ店

住所: 鹿児島県鹿児島市大黒町4-18
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで10分、いづろ通下車すぐ
料金: 柿の木らぁめん塩とんこつ味=760円(半熟煮卵はプラス100円)/トマトラーメン(1日20食限定)=720円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)、18:00～22:00(L.O.)
休業日: 無休

らぁめん柿の木いづろ店
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きむら大淀店

宮崎 ✕ ラーメン

幅広い世代に愛されている老舗

宮崎県内でも歴史のある店で、創業は昭和28(1953)年。すっきりとしたあと味のとんこつスープは、豚骨にさまざまな材料をブレンドして7時間ほど強火で炊き込む。

きむら大淀店

住所: 宮崎県宮崎市恒久小橋4942-2
交通: JR日豊本線南宮崎駅から徒歩10分
料金: ラーメン=650円/チャーシューラーメン=850円/卵ラーメン=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 水曜(年末年始休)

きむら大淀店
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拉麺男

宮崎市街 ✕ ラーメン

地産地消にこだわり抜いたラーメン

釜にスープを継ぎ足していく「呼び戻し」という作業により香り豊かなこってりとしたスープに仕上げている。豚骨、鶏ガラ、野菜、海産物などはすべて宮崎県産のものを使う。

拉麺男

住所: 宮崎県宮崎市村角町坪平1221-1
交通: JR日豊本線蓮ケ池駅から徒歩15分
料金: とんこつラーメン=790円/こってりとんこつ=820円/中華そば=900円/あっさりとんこつ=740円/
営業期間: 通年
営業時間: 6:00～23:00(閉店)
休業日: 無休(年1～2日臨時休あり)

拉麺男
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ラーメン専門店鷹

天文館 ✕ ラーメン

干しシイタケのうまみをプラス

ラーメンのスープは豚骨5、鶏ガラ5の割合でとり、それに干しシイタケのうまみが加わる。麺は細めのかた麺で、トッピングはモヤシ、ネギ、自店製のチャーシューとシンプル。通常のラーメンと特大ラーメンがある。

ラーメン専門店鷹

住所: 鹿児島県鹿児島市中町10-28
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで12分、朝日通下車すぐ
料金: ラーメン=750円/特大ラーメン=950円/ごはん=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:15(閉店19:30)
休業日: 火曜

ラーメン専門店鷹
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三平らーめん照国本店

天文館 ✕ ラーメン

黒豚のエキスが効いた濃厚スープ

西郷どん観光でにぎわう照国神社前。黒味噌らーめん発祥の店『三平らーめん』では、味噌とスープに黒豚を用い、黒味噌に漬けたチャーシューも大ぶりで、リッチな味わいが楽しめる。ベースとなる“基本味”でも標準的な味噌ラーメンより濃い目だが、さらに山芋とろろでとろみを増したメニューが人気上昇中。山芋は生で食べられる唯一の芋類で、中国では滋養強壮の漢方薬にも用いられる。一杯で元気になれる、力強い逸品。

三平らーめん照国本店

住所: 鹿児島県鹿児島市照国町15-13
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩3分
料金: 黒味噌ら～めん(基本味)=800円/黒味噌とろろらーめん=900円/黒味噌辛とろろらーめん=950円/黒味噌元祖らーめん(こいめ味)=850円/手羽先(3本)=450円/黒豚シュウマイ(1皿)=450円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店)、日・月曜は～21:00(閉店)
休業日: 無休

三平らーめん照国本店
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五郎家

鹿児島 ✕ ラーメン

並んででも食べたい鹿児島の人気ラーメン

鹿児島ラーメン王決定戦の優勝経験がある店。鹿児島市街から車で20分の郊外にありながら、週末は県内外から訪れる客で行列が絶えない。福岡の有名ラーメン店で修業した店主がつくるラーメンは、豚骨と鶏ガラでだしをとった醤油ベース。濃厚な見た目に反してあっさりしている。

五郎家

住所: 鹿児島県鹿児島市山田町3448-5
交通: JR鹿児島本線広木駅からタクシーで5分
料金: おなじみラーメン=540円/和え玉(替え玉)=250円/辛ねぎラーメン=720円/旨みそラーメン=660円/五目にぎり(1個)=100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00(閉店)
休業日: 火曜

五郎家
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鹿児島ラーメン我流風天文館本店

天文館 ✕ ラーメン

うまみたっぷりのチャーシューが自慢

職人が半日かけてつくるチャーシューは自慢の逸品。脂がのったバラ肉を使い、しっかりと醤油ダレがしみ込んでいる。マイルドなとんこつスープに中太のストレート麺がよくからむ極旨ラーメンが人気。

鹿児島ラーメン我流風天文館本店

住所: 鹿児島県鹿児島市東千石町14-3オークビル 1階
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車すぐ
料金: 特製ラーメン=850円/熟成味噌ラーメン=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:30(閉店24:00)、祝前日を除く日曜は～21:00(閉店)
休業日: 無休

鹿児島ラーメン我流風天文館本店
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ラーメンしのはら

鹿児島 ✕ ラーメン

大きさ30cmに迫るグルメ「せごから」

ラーメン好きが高じてラーメン屋に転身し、思い浮かぶままに新作ラーメンを発表している店主の篠原さん。極みこく、こくうま、黒こくうま、赤こくうま、俺の塩、油そば、野菜カレーラーメンなどをラインアップ。西郷隆盛にちなむ「せごから」は巨大な唐揚げ。夜は酒肴などの料理もあり、居酒屋感覚で利用できる。

ラーメンしのはら

住所: 鹿児島県鹿児島市鴨池2丁目24-15エクセレント鴨池 1階
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統郡元行きで14分、終点下車、徒歩3分
料金: せごから=500円/黒こくうまとんこつ=750円/あっさりとんこつ=600円/こくうまとんこつ=700円/極こくうまとんこつ=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、18:30～22:00(閉店22:30)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月3日休)

ラーメンしのはら
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のり一

天文館 ✕ ラーメン

あっさりしていて飲み干したくなる一杯

創業昭和24(1949)年。天文館の一角にあり、酒を飲んだあとの立ち寄り処として親しまれているラーメン店。あっさりしたマイルドな鶏ガラスープと少し太めの自店製麺で仕立てたラーメンは、体にやさしい味。

のり一

住所: 鹿児島県鹿児島市山之口町9-3神川ビル 1階
交通: JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで6分、高見馬場下車、徒歩3分
料金: ラーメン(昼)=400円(中)・450円(大)/ラーメン(夜)=500円(中)・550円(大)/ゆで卵=50円/おにぎり=50円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、20:00～翌3:00(閉店、金・土曜は～翌4:00)
休業日: 日曜(盆時期休、年末年始休)

のり一
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風来軒加納本店

宮崎 ✕ ラーメン

こってりスープのとんこつラーメン

大量の豚骨を独自の手法で長時間煮出したスープは、こくと風味がある。こってりしたとんこつスープに、宮崎県新富町産の小麦をブレントした自家製のちぢれ麺がからむ。

風来軒加納本店

住所: 宮崎県宮崎市清武町加納甲1836-2
交通: JR日豊本線加納駅から徒歩10分
料金: とんこつラーメン=780円/みそラーメン=890円/しおラーメン=860円/しょうゆラーメン=750円/ぶったまノリだらけ=980円/びっくり替え玉=180円/焼ギョーザ=300円/ちびっこラーメン(小学生以下限定)=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(臨時休あり、1月1日休)

風来軒加納本店
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ほんやラーメン

磯・仙巌園 ✕ ラーメン

創業以来の味を守り続ける

昭和期を彷彿させる古い木造の小さなラーメン屋。常連客が多く、豚骨7に鶏ガラ3の割合でつくるスープは、こくがありながら、しつこくない。塩味と味噌味のラーメンがある。

ほんやラーメン

住所: 鹿児島県鹿児島市上本町7-3
交通: JR鹿児島本線鹿児島駅から徒歩7分
料金: ラーメン=700円(中)・750円(大)/みそラーメン(中)=700円/ギョウザ=380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00
休業日: 火・木曜(盆時期休、年末年始休)

ほんやラーメン
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