住所: 福島県耶麻郡猪苗代町三ツ和村西65
交通: JR磐越西線猪苗代駅からタクシーで10分
料金: 祝言(しゅうげん)そばセット=1800円/祝言(しゅうげん)そば=1450円/五段そば=1450円/いわはしそば=970円/もりソースカツ丼セット=1630円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、12～翌3月は～14:00(L.O.)
休業日: 水曜

いわはし館
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手打蕎麦工房そば楽人

猪苗代 ✕ そば

そば粉に対し、1割のつなぎを入れる十一そばを提供。そばは透明感があり、のどごしの良さが際立っている。店主は絵手紙の講師をするほどの腕前の持ち主で、器用な手で打つ細麺のそばは一本一本美しい。

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町千代田ドウフケ34
交通: JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
料金: 天ざるそば=1250円/ぶっかけおろしそば=900円/ざるそば=650円/もりそば=650円/とろろざるそば=850円/ぶっかけそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)
休業日: 木曜(1月1～3日休)

手打蕎麦工房そば楽人
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しおや蔵

猪苗代 ✕ そば

猪苗代でもとくにおいしいとされる一級品のそば粉を、酒の仕込み水にも使われる名水で打った更科そばは、香り豊かでのどごしも抜群。まずはつゆだけで味わってから、生卵をつゆに混ぜていただくという食べ方を提案している。

しおや蔵
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猪苗代 ✕ そば

厳選したそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。のどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。昆布とかつおをたっぷりと使ったつゆは秀逸。

くいものやラ・ネージュ
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猪苗代 ✕ そば

野口英世記念館の隣にあるそば処。会津のそば粉を中心に風味豊かな石臼挽きのそばは素朴な味わいで、おすすめの「祝言そばもちセット」は、口当たりが滑らかな餅や「こづゆ」が付く。

猪苗代 ✕ そば

7500坪の自然庭園に囲まれた、蔵造りのそば処。ノスタルジックな雰囲気の店内では会津産の一番粉を基本に、湧き水を使った十割更科系手打ちそばがいただける。

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町清水前2772
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで10分、しゃくなげ平入口下車すぐ
料金: 湧き水そば=960円/湧き水天そば=1790円/ざるそば=860円/天ざるそば=1690円/天ぷらそば=1790円/地鶏そば=1320円/冬季限定吹雪そば=1280円(温)・1180円(冷)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 水曜、12～翌3月は水・木曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)