北海道のおすすめの懐石料理スポット

北海道のおすすめの懐石料理スポットをご紹介します。古今 山久、茶寮 瀧乃家、懐石の里 煌など情報満載。

古今 山久 (ココン ヤマヒサ) 洗練された器でいただく新たな和食

伝統的な日本料理に現代の調理法や食材を取り入れた新しい和食が味わえる店。モダンな雰囲気の店内で気軽に和食を楽しむことができる。斬新な器使いも魅力。

古今 山久

古今 山久の詳細情報

住所
北海道札幌市中央区南三条西8丁目
電話
011-596-7233
交通
地下鉄大通駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
12:00~13:00(L.O.)、17:30~21:00(L.O.)
休業日
水曜(臨時休あり)

茶寮 瀧乃家 (サリョウ タキノヤ) 風情あふれる日本庭園と懐石料理

登別温泉の老舗旅館「滝乃家」がプロデュースする完全予約制の懐石料理店。四季折々の味覚が堪能できる料理は、伝統の技に加え、料理長の個性が光る見事なまでの演出と味に魅了させられる。

茶寮 瀧乃家

茶寮 瀧乃家の詳細情報

住所
北海道札幌市中央区南八条西3丁目6-1
電話
011-530-3322
交通
地下鉄中島公園駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
17:00~22:00(閉店、要予約)
休業日
日曜、月曜の祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

懐石の里 煌 (カイセキノサト キラ) 感性を刺激するきらびやかな懐石

歴史ある和風旅館のような趣きの店内で、ロマンティックな風景を眺めながら、和と洋の融合した創作料理が楽しめる。料理はすべてコース料理で、予約するのが賢明だ。

懐石の里 煌

懐石の里 煌の詳細情報

住所
北海道函館市住吉町17-1
電話
0138-27-7288
交通
JR函館本線函館駅から市電谷地頭行きで12分、終点下車、徒歩15分
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店15:00)、17:30~19:30(閉店21:00)
休業日
水曜不定休(12月31日~翌1月1日休)

日本料理 潤花 (ニホンリョウリ ルカ) 北海道の季節感あふれる美しい料理の数々

北の旬魚や力強い味わいの北海道野菜を使った繊細な料理で客を魅了する日本料理店。大阪や京都で腕をふるった店主がつくる品々はどれもやさしい味わい。北海道ならではの季節の素材を、鮮やかなコース料理として提供してくれる。

日本料理 潤花の詳細情報

住所
北海道札幌市中央区南一条西22丁目
電話
011-213-8518
交通
地下鉄円山公園駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
12:00~13:30(閉店15:00)、18:00~20:30(閉店22:30)
休業日
月曜、祝日の場合は翌日休
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