佐久 x 和食
佐久のおすすめの和食スポット
佐久のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「職人館」、水の流れる音を聞きながら川魚料理が味わえる店「信州佐久料理うなぎ 味平」、地域限定ブランド佐久鯉を味わう「割烹花月」など情報満載。
- スポット:6 件
- 記事:1 件
佐久のおすすめエリア
佐久の新着記事
1～20 件を表示 / 全 6 件
佐久のおすすめの和食スポット
信州佐久料理うなぎ 味平
水の流れる音を聞きながら川魚料理が味わえる店
飯田養魚所から仕入れたシナノユキマスをはじめ、佐久ならではの川魚料理が自慢。水槽からすくった活魚で作る多彩な料理を楽しめる。
信州佐久料理うなぎ 味平
- 住所
- 長野県佐久市取出町331-1
- 交通
- JR小海線中込駅からタクシーで10分
- 料金
- シナノユキマスコース=3500円～/鯉の姿造り=3000円/鯉づくし=3000円～/うな重=3000円/うな重(上)=3500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店、要予約)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は営業(1月1～3日休)
割烹花月
地域限定ブランド佐久鯉を味わう
佐久の祝い事には今でも欠かせない鯉料理。鯉の洗いや鯉のうろこを油で揚げた珍味「鯉煎餅」などを盛り込んだ会席料理仕立てのコースが堪能できる。
割烹花月
- 住所
- 長野県佐久市原481-3
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで10分
- 料金
- 会席料理仕立て=2920円(竹コース)・3780円(松コース)・5940円(雪コース)/かつ重(汁付)=980円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～19:00(閉店21:00)、土・日曜、祝日は要問合せ
- 休業日
- 不定休(12月29日～翌1月4日休)
ふじた食堂
佐久市望月宿の名物「駒月みそかつ丼」
望月の特産品・雁喰豆から醸した味噌で作る特製ダレを、肉厚の豚カツにたっぷりかけた「駒月みそかつ丼」が味わえる。温泉玉子が絶妙に溶け合った名物メニューは一食の価値あり。
ふじた食堂
- 住所
- 長野県佐久市望月347-7
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで35分
- 料金
- 駒月みそかつ丼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(L.O.)、17:30～19:30(L.O.)
- 休業日
- 不定休
佐久鯉料理・鰻・お食事処三河屋
新鮮な佐久鯉料理に舌鼓
川魚料理が気軽に味わえる岩村商店街の和食処。元祖鯉丼は揚げたての鯉に特製のタレがよく合う逸品。その他ビッグサイズの蒲焼がのるうな重なども人気。佐久の地酒7銘柄も揃っている。
佐久鯉料理・鰻・お食事処三河屋
- 住所
- 長野県佐久市岩村田本町762-10
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
- 料金
- はや唐揚げ=650円/鯉あらい=850円/元祖鯉丼=950円/うな重=3450円(松)・2900円(竹)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月3日休)
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
新しい信州そば「水萌えそば」に挑戦
自家製粉する主人こだわりの県内産そばが味わえる。そばの実は無理なく痩せることのできる健康食品といわれている。水萌えそばは、そんなそばの実をそのまま潰してそば切りする為、そばの栄養素をすべて含んでいる。
手碾蕎麦 磊庵はぎわら
- 住所
- 長野県佐久市岩村田南西ノ久保2426-1
- 交通
- JR北陸新幹線佐久平駅からタクシーで5分
- 料金
- 水萌えそば(数量限定)=1300円/手碾蕎麦(1日20食限定)=980円/雉子蕎麦=1650円/清流そば=1600円/コース料理=2850円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00、売り切れ次第閉店)
- 休業日
- 不定休(盆時期は営業)