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さいたま x そば

さいたまのおすすめのそばスポット

さいたまのおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。市内にある宮内庁鴨場にちなんだあったかグルメ「そば処 久伊豆」、粗挽きそばと地酒の名店「手打そば 尾沼」、お酒のあとの締めに味わう本格そば「Soba-ya 榛名」など情報満載。

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さいたまのおすすめのそばスポット

そば処 久伊豆

市内にある宮内庁鴨場にちなんだあったかグルメ

有名ホテルで使用する国産合鴨や入手が困難な越谷ネギなど、厳選食材で作る自慢の「こしがや鴨ねぎ鍋」は濃厚なコクと旨みがあふれだす逸品。予約をすれば1年中味わえる。

そば処 久伊豆
そば処 久伊豆

そば処 久伊豆

住所
埼玉県越谷市東越谷4丁目24-6
交通
東武スカイツリーライン越谷駅から朝日バス花田循環で7分、中央中学校前下車すぐ
料金
日替わりランチ=840円/こしがや鴨ねぎ鍋(1人前)=2160円/鴨南蛮=1130円/天せいろ=1300円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~20:30(閉店21:00)、日曜、祝日は11:00~20:30(閉店21:00)
休業日
水曜、祝日の場合は翌日休

手打そば 尾沼

粗挽きそばと地酒の名店

北海道産と埼玉産のそば粉を使用した香り高い二八の粗挽きそば。全国各地の地酒と四季折々の食材を使った一品料理が自慢。

手打そば 尾沼

住所
埼玉県さいたま市中央区上落合5丁目2-3
交通
JR京浜東北線さいたま新都心駅から徒歩10分
料金
鴨せいろ=1480円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(L.O.)、18:00~20:30(L.O.、月曜は夜のみ)
休業日
日曜、第3月曜

Soba-ya 榛名

お酒のあとの締めに味わう本格そば

オシャレな店内が印象的なそば屋。地酒やワインと一緒に焼鳥や鍋料理をいただいて、締めに石臼挽きのそばを味わうのがこの店の定番スタイル。ラー油入りのピリ辛つけ麺もある。

Soba-ya 榛名

住所
埼玉県さいたま市桜区田島5丁目10-5土屋第5ビル 107号
交通
JR武蔵野線西浦和駅からすぐ
料金
つけ麺=880円/せいろ=680円/
営業期間
通年
営業時間
17:00~翌1:00(閉店翌2:00)
休業日
日曜、祝日の月曜

寺田家

素材の味が生きる本格手打ちそば

手打ちにこだわった本格そばが味わえるそば屋。そばの風味が口の中に広がるもりそばは、そば通もうなるみずみずしいのどごしが自慢。日替わりで具材が変わる天ぷらもおすすめ。

寺田家
寺田家

寺田家

住所
埼玉県さいたま市浦和区上木崎6丁目35-12
交通
JR京浜東北線与野駅から徒歩12分
料金
もりそば=650円/国産霜降り牛たたき肉=850円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:45(閉店15:00)、17:00~20:45(閉店21:00)
休業日
水曜