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一乗谷のおすすめご当地グルメ・名物・名産品・お土産

一乗谷のおすすめのご当地グルメや名物・名産品、お土産をご紹介します。越前おろしそば、、など情報満載。

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越前おろしそば(えちぜんおろしそば)

昭和22(1947)年、昭和天皇が福井県を行幸された際に召し上がったおろしそばのことを、後々「あの越前のそばは…」と語られたのが越前おろしそばの始まり。シンプルだが奥深い味。