住所: 長野県上高井郡小布施町973
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩8分
料金: 山里定食=1320円/栗おこわ山家定食=1925円/栗あんソフトクリーム=350円/栗あんしるこ=583円/栗あんみつ=682円/どら焼山=1404円(6個入)/袋入り栗あんしるこ=594円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:30(閉店18:00)、販売は8:00～18:00(季節により変動あり)
休業日: 無休(1月1日休、臨時休あり)

竹風堂小布施本店
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山賊

塩尻 ✕ 郷土料理

信州の国のソウルフード。元祖「山賊焼」の店

ご当地名物・山賊焼きの専門店。長野産の福見鶏を、醤油や地酒など10種類以上入った秘伝のタレに漬け込み、鶏肉の固まりを豪快にガブリ!油でカラッと揚げたボリューム満点の一品を味わえる。

山賊

住所: 長野県塩尻市大門七番町10-1
交通: JR中央本線塩尻駅から徒歩5分
料金: 山賊焼き(中)=900円/山賊焼き定食A=1528円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 水曜

山賊
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小川の庄縄文おやき村

長野・松代 ✕ 郷土料理

ほうろくで焼いた香ばしいおやき

山深い峠の農家を改築して造られたおやき村。大きな鉄鍋、ほうろくで表面を囲炉裏でじっくり焼く。皮がパリパリでうまい。野沢菜の焼きおやきのほか、おやき作り体験もできる。

小川の庄縄文おやき村

住所: 長野県上水内郡小川村高府6937
交通: JR安茂里駅からタクシーで20分
料金: 縄文おやき各種=180円～/いろりの焼きおやき=210円～/ざるそば=800円/田舎会席(2～50名、手打ちそば、要予約)=2400円/郷土料理おぶっこ=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月28日～翌1月5日休)

小川の庄縄文おやき村
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和庵肥田亭

木曽福島・上松 ✕ 郷土料理

古民家で和の創作料理を堪能

江戸末期に造られた旧薬問屋を改装した、囲炉裏のあるゆったりとした空間で本格的な懐石料理が楽しめる。店長自ら摘んできた山菜や露地野菜を使った、郷土色あふれる料理が味わえる。

和庵肥田亭

住所: 長野県木曽郡木曽町福島5248
交通: JR中央本線木曽福島駅から徒歩10分
料金: 松華堂弁当「巴御膳」=1250円/義仲御膳=1750円/木曽牛ステーキ御膳=2500円/懐石料理(要予約)=3240円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(L.O.、ランチタイム)、17:30～21:00(L.O.、ディナータイム、夜は要予約)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(年末年始休)

和庵肥田亭
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旬菜古民家ゆるり

須坂 ✕ 郷土料理

須坂伝統のおもてなし料理

築100年の古民家で営む和モダンな食事処。信州牛を使ったみそすきは味噌の風味が生きた濃厚な味わいで、ご飯との相性も抜群だ。

旬菜古民家ゆるり

住所: 長野県須坂市本上町1385
交通: 長野電鉄長野線須坂駅から徒歩12分
料金: みそすき御膳=1650円/ゆるり膳=2000円/海鮮釜飯=1900円/そば膳=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店)
休業日: 無休(年始休)

旬菜古民家ゆるり
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手打ちそば処八洲総本店

上諏訪温泉 ✕ 郷土料理

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処八洲総本店

住所: 長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通: JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金: 天ざる=1850円/とろろそば=1550円/馬刺し=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店21:30、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

手打ちそば処八洲総本店
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THE PARKLODGE食堂

上高地 ✕ 郷土料理

木の温もりあふれる空間

梓川のほとりに建つホテルは、食堂でランチ(完全予約制・10名から受入可能)を提供している。緑を見渡せる明るい店内は居心地抜群。

THE PARKLODGE食堂

住所: 長野県松本市安曇上高地4468THE PARKLODGE上高地
交通: 松本電鉄上高地線新島々駅からアルピコ交通上高地行きバスで1時間10分、終点下車、徒歩6分
料金: MYOJIN=2750円/
営業期間: 4月下旬～11月中旬
営業時間: 11:30～13:30(完全予約制、10名以上)
休業日: 期間中無休(貸切による臨時休あり)

THE PARKLODGE食堂
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富倉ふるさとセンターかじか亭

飯山・斑尾高原 ✕ 郷土料理

コシの強さと喉越しが自慢

富倉の郷土料理が楽しめる食事処。つなぎに山ゴボウの葉の繊維を用いたコシ抜群の富倉手打ちそばをはじめ、富倉の山菜料理や笹ずしなどが好評だ。

富倉ふるさとセンターかじか亭

住所: 長野県飯山市富倉1769
交通: JR北陸新幹線飯山駅からタクシーで20分
料金: 富倉手打ちざるそば=900円・1200円(大盛)/笹ずし(5枚で1人前)=700円/笹ずしセット=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00
休業日: 火曜(年末年始休)

富倉ふるさとセンターかじか亭
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うしお

伊那 ✕ 郷土料理

クセになる麺料理味付けは自分流に

ローメンは主人の祖母の兄が満州で覚えた味を守り続ける調理法。地元客から根強い人気を得ている。独特で濃厚なソースは肉と相性がよく、マトンが苦手な人でも食べやすい。

うしお

住所: 長野県伊那市荒井3460-1
交通: JR飯田線伊那市駅から徒歩3分
料金: ローメン=630円(並)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
休業日: 不定休(年末年始休)

うしお
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俵屋里久

妻籠・馬籠 ✕ 郷土料理

毎朝手作りされる素朴な味

毎朝作る五平餅を、じっくりと炭火で焼いて出してくれる。風味豊かな山菜、山かけなどの信州そばも食すことができる。両方楽しめる五平餅とざるのセットも好評。

俵屋里久

住所: 長野県木曽郡南木曽町吾妻
交通: JR中央本線南木曽駅からおんたけ交通馬籠行きバスまたは保神行きで7分、妻籠下車、徒歩3分

俵屋里久
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北のやすらぎおたる

長野市街 ✕ 郷土料理

全国の新鮮な素材を使った、お造り、鮨がメインの和風居酒屋

北海道小樽をはじめとする全国の新鮮な食材で作られた本物の味を楽しめるメニューが並ぶ。織部などの美しい器と清潔で高級感あるインテリアが居心地よく、くつろげる。

北のやすらぎおたる

住所: 長野県長野市南千歳1丁目28-3長野NCビル 1階
交通: JR長野駅からすぐ
料金: 道楽ホッケ焼き=950円/本まぐろ・カマトロ炙り=1050円/信州牛のすきやき=3200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、17:00～23:00(閉店)
休業日: 無休

北のやすらぎおたる
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桜井甘精堂北斎亭

小布施 ✕ 郷土料理

美術館帰りに一服。食事もできる喫茶処

小布施の名所のひとつ北斎館に隣接した甘味処。栗菓子の名店が直営する店だけに、栗ぜんざい栗あんしるこや栗ソフトといったメニューがそろう。名物の栗おこわ定食も味わいたい。

桜井甘精堂北斎亭

住所: 長野県上高井郡小布施町上町810-3
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
料金: 栗あんみつ=550円/栗あんしるこ=470円/栗ソフトクリーム(季節限定)=300円/一茶御膳=1130円/北斎御膳=1690円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(閉店17:00)、売店は8:20～17:00
休業日: 木曜、売店は無休(年末年始休)

桜井甘精堂北斎亭
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信州マタギ亭

茅野・蓼科高原 ✕ 郷土料理

郷土料理がおいしい山中の穴場店

郷土料理を味わえる食事処。野趣に富む山の食材と地元野菜を使った鍋物を中心としたコース料理が味わえる。メインは猪鍋と鹿料理、郷土料理だ。

信州マタギ亭

住所: 長野県茅野市米沢6275-ロ
交通: 中央自動車道諏訪ICから一般道を米沢方面へ車で17km
料金: 猪鍋、鹿料理、川魚などのコース料理(要予約)=4000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:00(閉店、要予約)
休業日: 月曜(予約があれば営業)

信州マタギ亭
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朝日屋亭

信州高山温泉郷 ✕ 郷土料理

朝日屋亭

住所: 長野県上高井郡高山村山田温泉3598
交通: 長野電鉄長野線須坂駅から長電バス山田温泉行きで35分、山田温泉下車すぐ

朝日屋亭
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美富久

飯田・天龍峡・昼神温泉 ✕ 郷土料理

繊維質たっぷりご当地名物「ごぼとん丼」

豚肉はリンゴを餌に育てた地元松川産を使用。ほどよく乗った脂とジューシーな食感が特徴。ゴボウも地元産で豚肉の味をさらに引き立てる。甘みのあるフルーティなたれとの相性も抜群。

美富久

住所: 長野県下伊那郡松川町元大島3138-8
交通: JR飯田線伊那大島駅からすぐ

美富久
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やま茶屋

長野市街 ✕ 郷土料理

信州産の食材が楽しめる

店主みずからが採ってくるキノコや山菜をはじめ、信州黄金シャモなど、北信濃の豊かな食材を生かした和食と地酒が楽しめる。

やま茶屋

住所: 長野県長野市鶴賀問御所町1315
交通: JR長野駅からアルピコ交通善光寺行きバスで5分、権堂入口下車すぐ
料金: きのこ鍋=2000円(合鴨)・2800円(信州黄金シャモ)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:30～21:00(閉店22:00)、日曜、祝日の夜は17:00～20:00(閉店21:00)
休業日: 不定休

やま茶屋
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門前茶寮彌生座

長野市街 ✕ 郷土料理

素材の旨みを楽しむ創作郷土料理

昔の畳問屋を再生したという店構えは、門前町にふさわしい趣がある。山のせいろ蒸しや山里の生麩田楽花かご弁当、自家製の甘味がおすすめだ。

門前茶寮彌生座

住所: 長野県長野市大門町503
交通: JR長野駅からアルピコ交通善光寺・善光寺宇木・若槻・西条行きバスで6分、善光寺大門下車すぐ
料金: 門前せいろ蒸し=1944円/山のせいろむし=3024円/山里の生麩田楽花かご弁当=1566円/そば味噌うす焼=540円/コース料理=3240円～/ジェラート(シングル)=270円/ (障がい者手帳持参で総額から5%割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:00(閉店20:30、14:30～17:00は喫茶のみ、時期により異なる)
休業日: 火曜、第2水曜、火曜が祝日の場合は翌日休(12月31日休)