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静岡 x そば

静岡のおすすめのそばスポット

静岡のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。喉越しの良い十割そばの店「蕎麦処 きしがみ」、自分で打ったそばと名産ワサビを味わう「うつろぎ」、石臼挽きの二八そばが評判「鷹匠 つむらや」など情報満載。

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静岡のおすすめのそばスポット

蕎麦処 きしがみ

喉越しの良い十割そばの店

そばはすべて十割で、繊細なコシ、香りの良さが特徴。マイタケがのった温かい蕎麦「尾瀬蕎麦」や、マイタケ天ぷらが付く「天せいろ」が人気。

蕎麦処 きしがみ
蕎麦処 きしがみ

蕎麦処 きしがみ

住所
静岡県静岡市駿河区宇津ノ谷232-2
交通
JR静岡駅からしずてつジャストライン中部国道線岡部営業所・藤枝駅前行きバスで35分、宇津の谷入口下車、徒歩8分
料金
せいろ=860円/天せいろ=1620円/マイタケ天せいろ=1350円/峠のそば団子=430円/ニシンの煮付け=860円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(L.O.)
休業日
月曜、第1・3火曜、祝日の場合は翌日休

うつろぎ

自分で打ったそばと名産ワサビを味わう

ワサビ栽培の発祥地とされる、静岡市有東木地区。すぐ横を清流が流れる店内には、有東木産のワサビで作ったワサビ漬けやワサビのりが並ぶ。そば打ち体験(要予約)も楽しめる。

うつろぎ

うつろぎ

住所
静岡県静岡市葵区有東木280-1
交通
JR静岡駅からしずてつジャストライン有東木行きバスで1時間20分、有東木橋下車すぐ
料金
天おろしそば=800円/さびめし定食=1300円/そば打ち体験(1週間前までに要予約)=2000円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~15:00(閉店)、土・日曜、祝日は9:00~16:00(閉店)
休業日
第3火曜

鷹匠 つむらや

石臼挽きの二八そばが評判

北海道産のそば粉を石臼でていねいに挽いて打った二八そばが評判の店。なかでも由比産の桜エビの「かき揚げ」などに、月替わりの変わりそばがつく「ふくわうち」が人気だ。

鷹匠 つむらや

鷹匠 つむらや

住所
静岡県静岡市葵区鷹匠2丁目13-17
交通
静岡鉄道静岡清水線日吉町駅から徒歩3分
料金
ふくわうち=1650円/おにわそと=1650円/鴨せいろ=1300円/かきそば=1700円/天いそ=1700円/天もり=1600円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:30(閉店21:00)、水曜は~15:00(閉店)
休業日
木曜(GW・盆時期・年末年始は営業)

KURITA

こぢんまりとしてモダンなそば処

街の中心から少し離れた場所にこぢんまりとたたずむそば店。モダンでおしゃれな店内は女性一人でも入りやすい。そばの味は本格的。そば好きも満足させる、豊かな風味と滑らかな喉ごしが楽しめる。

KURITA
KURITA

KURITA

住所
静岡県静岡市葵区伝馬町12-7
交通
JR静岡駅から徒歩5分
料金
鴨せいろ=1674円/天ぷらそば=1566円/玉子焼=432円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~15:00、17:00~21:00、日曜、祝日は11:30~21:00
休業日
月曜、第3火曜

手打ち蕎麦 たがた

静岡にしかない蕎麦と野菜に出会える

在来種の蕎麦や野菜を使った、この土地でしか食べられない料理を提供。夜はおまかせメニューも豊富にそろう。在来種のそばの実を石臼で挽き手打ちした十割そばは、力強いコシと香りが絶品だ。

手打ち蕎麦 たがた
手打ち蕎麦 たがた

手打ち蕎麦 たがた

住所
静岡県静岡市葵区常磐町2丁目6-7
交通
JR静岡駅から徒歩10分
料金
もりそば=780円/十割そば=880円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00、17:30~22:00(そばがなくなり次第終了)
休業日
月曜、日曜の夜