住所: 山形県米沢市中央1丁目11-9
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで5分、ナセBA前下車すぐ
料金: 霜降りミニステーキ定食=3250円/ステーキ(150g)=5500円/すき焼=3850円/特選米沢牛すきやき丼=1800円/ビーフカツ=1650円/おうぎ漬焼き(牛肉の味噌粕漬)=2150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 日曜、祝日の場合は営業(1月1日休、連休最終日と翌日は連休)

米沢牛の味処ミートピア
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ステーキハウス・オルガン

米沢市街 ✕ ステーキ・ハンバーグ

吾妻山の麓で育てられた上質な米沢牛のみを仕入れ、調理。ステーキやビーフストロガノフなど、多彩なメニューが揃う。きめが細かく、脂の旨みの繊細な米沢牛を堪能できると評判。

住所: 山形県米沢市大町4丁目1-26
交通: JR山形新幹線米沢駅から徒歩10分
料金: 米沢牛特上サーロインステーキ(スープ、サラダ、ライス付)=4500円/米沢牛A5等級サーロインステーキ160g(スープ、サラダ、ライス付)=5960円/米沢牛ヒレステーキ160g(スープ、サラダ、ライス付)=5100円/米沢牛ステーキ=2250～6800円/山形牛焼肉膳=2280円/米沢牛ハンバーグ(サラダ、ライス付)=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～20:00(閉店20:30)、日曜は～20:00(閉店)
休業日: 火・木曜不定休、水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年始は要問合せ)

ステーキハウス・オルガン
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レストランカッペリーニ

米沢市街 ✕ イタリア料理

地元食材や旬の素材を厳選して仕入れており、オーナーが作る米沢牛のアレンジ料理にファンが多い。自家製デミグラスソースの「米沢牛ハンバーグステーキランチ」も人気がある。

レストランカッペリーニ
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好きな部位を選べるオーダーカットステーキや米沢牛の刺身などが味わえる。米沢牛ステーキ2種盛りランチは2種類の部位の食べ比べを楽しめるお得なランチだ。

米沢牛ステーキレストラン牛毘亭
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米沢・米沢八湯 ✕ イタリア料理

店舗裏の畑で、年間数十種類の野菜を栽培。旬の野菜にこだわった料理に定評がある。シェフは山形県から「食の至宝・雪国やまがた伝統野菜PR大使」に委嘱されていて、店でも置賜地方独自の伝統野菜を味わえる。また米沢牛や山形牛、庄内の魚介類などを地元野菜と組み合わせた料理も好評。

畑の中の小さなリストランテ喜右ェ門
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米沢牛ステーキやピザ、パスタ、グラタンを、ノスタルジックな落ち着いた雰囲気で味わえる店。しょう油ベースのあっさり味の和風ソースや、こってり味のデミグラスソースが評判。魚料理もある。

住所: 山形県米沢市中央2丁目3-19
交通: JR山形新幹線米沢駅から市民バス循環左回りで5分、門東町三丁目下車、徒歩5分
料金: ビーフステーキランチ(日曜・祝日なし)=1550円/サーロインステーキ=2600円～/米沢牛サーロインステーキ=5200円～/ランチメニュー=700円～/手作りハンバーグセット=1750円/ピッツァ=1000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 無休