住所: 北海道札幌市東区北七条東3丁目28
交通: JR札幌駅から徒歩11分
料金: 帆立×鶏白湯=850円/鶏白レバー×和出汁=850円/淡麗醤油=740円/ミートソースと大葉の混ぜ麺=750円/なすとししとうの煮びたし=300円/チャーマヨ丼=250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、18:00～20:20(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

雨は、やさしくNo2
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千寿

大通公園 ✕ ラーメン

正統派の札幌ラーメンが味わえる隠れた名店

洋食店や札幌の有名ラーメン店で経験を重ねた店主が作る一杯が味わえる。一番人気は正統派の札幌味噌だが、香ばしい風味の正油や澄んだスープの塩、それぞれにファンが多い。

千寿

住所: 北海道札幌市中央区大通西8丁目2-39北大通ビル B1階
交通: 地下鉄西11丁目駅から徒歩5分
料金: 正油=780円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(L.O.)
休業日: 日曜

千寿
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麺屋すずらん

すすきの ✕ ラーメン

麺屋すずらん

住所: 北海道札幌市中央区南五条西4丁目

麺屋すずらん
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凡の風杉むら中華そば店

円山・藻岩山 ✕ ラーメン

北海道産鶏のだしの旨みをぎゅっと凝縮

中華そばをメインとする店。煮干しベースの中華そばや鶏のだしを使う鶏出汁中華そばをはじめ、素材の旨みが凝縮されたスープに口当たりのよいツルツルとした中細ストレート麺が相性抜群。

凡の風杉むら中華そば店

住所: 北海道札幌市中央区南八条西15丁目1-1ブランノワールAMJ815 1階
交通: 地下鉄西18丁目駅から市電内回りで5分、西線9条旭山公園通下車すぐ
料金: 鶏乃中華そば=930円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:40(スープがなくなり次第閉店)
休業日: 水曜(GW・盆時期・年末年始は要問合せ)

凡の風杉むら中華そば店
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MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

羊ヶ丘・豊平 ✕ ラーメン

素材のうま味が調和

素材の持ち味を生かしたラーメンが味わえる。濃厚ながらすっきりとした魚介豚骨スープが特徴。「魚介豚骨醤油」はゆずが入った和風ダシのジュレがさっぱり感を演出している。

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE

住所: 北海道札幌市豊平区平岸二条11丁目1-12
交通: 地下鉄平岸駅から徒歩6分
料金: 魚介豚骨醤油=830円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45(L.O.)、17:00～19:30(L.O.)
休業日: 水曜、第3火曜(12月30日～翌1月4日休)

MEN-EIJI HIRAGISHI BASE
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札幌味噌ラーメン専門店けやきすすきの本店

すすきの ✕ ラーメン

約10時間かけた味噌と野菜の極上スープ

こだわりの一杯を供する味噌ラーメン専門店。彩りが鮮やかな野菜の具と、中太ちぢれ麺のプリプリした食感がやみつきに。濃厚だが後味すっきりのスープは最後の一滴まで飲み干せる。

札幌味噌ラーメン専門店けやきすすきの本店

住所: 北海道札幌市中央区南六条西3丁目睦ビル 1階
交通: 地下鉄豊水すすきの駅から徒歩3分
料金: みそラーメン=950円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～翌3:00、日曜、祝日は～翌2:00
休業日: 無休

札幌味噌ラーメン専門店けやきすすきの本店
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ラーメン札幌一粒庵

札幌駅 ✕ ラーメン

大切な人と味わう北海道。大人の通うラーメン店

北海道産の食材を使った地産地消にこだわるラーメンが評判。スープ用の豚骨やチャーシューの豚肉などは、北海道産、自家製麺も北海道産の小麦を使用している。

ラーメン札幌一粒庵

住所: 北海道札幌市中央区北四条西1丁目ホクレンビル B1階
交通: 地下鉄さっぽろ駅からすぐ
料金: 新しょうゆラーメン=1000円/みそラーメン=780円/元気のでるみそラーメン(中サイズ)=900円/しおラーメン=800円/厚焼きチャーシューみそラーメン=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～19:00(L.O.、材料がなくなり次第閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月3日休、臨時休あり)

ラーメン札幌一粒庵
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麺処まるはRISE

真駒内・滝野 ✕ ラーメン

麺処まるはRISE

住所: 北海道札幌市南区澄川三条3丁目4-7

麺処まるはRISE
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だるま軒

大通公園 ✕ ラーメン

観光名所、二条市場にある麺が命の老舗

できあがっためんは天候の具合をみながらムロで発酵させる。もちろん防腐剤は一切使っていない。豚骨に鶏ガラなど生の材料を使うスープも昔ながらの伝統の味だ。

だるま軒

住所: 北海道札幌市中央区南三条東1丁目新二条市場内
交通: 地下鉄大通駅から徒歩7分
料金: 醤油ラーメン=750円/塩ラーメン=750円/味噌ラーメン=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店、材料がなくなり次第閉店)
休業日: 木曜

だるま軒
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あら焚き豚骨あらとん本店

琴似 ✕ ラーメン

新鮮な魚介と豚骨が融合したスープ

3種類の豚骨を8時間強火で煮込んだ後に、場外市場だからこそ用意できる新鮮な魚のアラを加え、12～13時間焚いている濃厚なスープが特徴だ。

あら焚き豚骨あらとん本店

住所: 北海道札幌市中央区北十条西21丁目15-1札幌場外市場食堂長屋内
交通: JR函館本線桑園駅から徒歩10分
料金: あらとんつけ麺=850円/あらとん醤油ら～麺=800円/あらとん飯=250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～19:30(閉店)、土・日曜、祝日は10:45～18:00(閉店)、全てスープがなくなり次第閉店
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休