新潟 x ラーメン
新潟のおすすめのラーメンスポット
新潟のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ガツンとくるしょうがのスープ「オレたちのラーメン ちょび吉」、こだわり抜いた煮干しのスープ「太陽」、ショウガ醤油の長岡系ラーメン「青島食堂」など情報満載。
- スポット:15 件
- 記事:6 件
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新潟のおすすめのラーメンスポット
オレたちのラーメン ちょび吉
ガツンとくるしょうがのスープ
大量の生のしょうがや自家製の粉末しょうがを使用し、強烈にしょうがをきかせている。地元の醤油のコク、スープの旨み、しょうがのフレッシュなキレが抜群にマッチ。
オレたちのラーメン ちょび吉
- 住所
- 新潟県新潟市中央区春日町3-4
- 交通
- JR新潟駅から徒歩8分
- 料金
- ド生姜醤油ラーメン=730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(L.O.、中休みが入る場合あり)
- 休業日
- 不定休
太陽
こだわり抜いた煮干しのスープ
厳選した煮干しだけを仕入れ、その日の煮干しにより下処理方法を変えるというこだわりのスープ。豚と野菜のだしも加わり、バランスの整った奥深い味が完成する。
太陽
- 住所
- 新潟県新潟市西区寺尾東2丁目15-22
- 交通
- JR越後線寺尾駅から徒歩11分
- 料金
- らーめん=580円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:30(スープがなくなり次第閉店)
- 休業日
- 日曜、祝日
青島食堂
ショウガ醤油の長岡系ラーメン
メニューは「青島ラーメン」と「青島チャーシュー」の2種類のみ。シコシコした歯ごたえの細麺に、コクがありながらもさっぱりとしたトンコツベースのスープが良く合うと評判だ。
青島食堂
- 住所
- 新潟県新潟市中央区東堀通1番町495
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通古町方面行きバスで10分、古町下車、徒歩10分
- 料金
- 青島ラーメン=750円/青島チャーシュー=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
- 休業日
- 無休(1月1日休)
麺屋しゃがら 新潟駅店
背脂の甘みとコクを自家製麺で味わう
スープは豚骨や魚介、昆布ほか、企業秘密だという素材も加わり、複雑な味わいを生み出している。朝から食べられる煮干しらーめんやつけ麺もおすすめ。
麺屋しゃがら 新潟駅店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1CoCoLo新潟 東館 2階
- 交通
- JR新潟駅直結
- 料金
- 醤油らーめん=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～21:30(L.O.)
- 休業日
- 不定休、CoCoLo新潟の休みに準じる
三吉屋
古き良き、昔のままの支那そば
常連さんに50年以上愛される、あっさり醤油の老舗。澄んだスープはさっぱりとしていながらコクがある。毎日でも食べたい、飽きのこない人気のラーメンだ。
三吉屋
- 住所
- 新潟県新潟市中央区西堀通五番町829
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで9分、古町下車すぐ
- 料金
- 中華そば=600円/ワンタン=600円/チャーシューメン=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店)
- 休業日
- 火曜(年末年始休)
ラーメン東横 笹口店
味噌と野菜のうまみが一体に
新潟駅の徒歩圏内という好立地。豚骨味噌スープには、うまみとコクを深める背脂をプラス。モチモチの太麺はスープとの相性もいい。
ラーメン東横 笹口店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1-38コープオリンピア笹口 1階
- 交通
- JR新潟駅から徒歩10分
- 料金
- みそラーメン=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00、火曜は～14:30、日曜は～21:00
- 休業日
- 無休
関屋福来亭
見た目こってり、味はあっさり
煮干ダシの醤油ベースで、豚の背脂をのせた濃厚な味わいのスープが特徴のラーメン。麺は手打ちでやや平たく、スープによく絡むようにちぢれていてバランスが良いと好評だ。
関屋福来亭
- 住所
- 新潟県新潟市中央区関屋大川前2丁目3-10
- 交通
- JR越後線関屋駅からすぐ
- 料金
- ラーメン=700円/もやしラーメン=800円/五目うま煮ラーメン=900円/チャーシューメン=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、金・土曜の夜は17:30～20:00(L.O.、麺がなくなり次第閉店)
- 休業日
- 日曜、祝日(盆時期休、年末年始休)
らぁめん お～や
カレーラーメンの進化形を提供する店
JR東新潟駅前にある、鶏だしスープのラーメン店。1日1杯限定で、濃厚な白湯スープに、独自にブレドしたスパイシーなカレーを加えた限定食を提供している。
らぁめん お～や
- 住所
- 新潟県新潟市東区東中島2丁目6-1
- 交通
- JR白新線東新潟駅からすぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30、17:30～20:30、日曜の夜は～20:00、月曜が祝日の場合は昼のみ
- 休業日
- 月曜、祝日の場合は営業
ラーメン いっとうや
独創的な「Wスープ」を味わうならココ
魚介系と動物系を合わせたスープの「かさねラーメン」が人気。チャーシューやメンマなどの具材はボリュームたっぷり。
ラーメン いっとうや
- 住所
- 新潟県新潟市中央区紫竹山3丁目5-23
- 交通
- JR新潟駅から徒歩18分
- 料金
- かさね醤油ちゃーしゅー=930円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)
- 休業日
- 無休
らーめん 八
あっさり味に仕上げた朝のラーメンがおすすめ
煮干しが効いたラーメンで有名。朝らーめんのスープは煮干しの風味を抑え、チャーシューも脂身の少ない部位を使ったあっさり派。
らーめん 八
- 住所
- 新潟県新潟市中央区堀之内南1丁目1-17
- 交通
- JR新潟駅から徒歩15分
- 料金
- 朝らーめん=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:30～23:00(閉店)
- 休業日
- 無休
