住所: 長野県上高井郡小布施町808
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
料金: 季節の御料理(コース)=3000円/栗菓子とお抹茶のセット=700円/季節の御料理と今月の生栗菓子お抹茶つき=3500円/天然水のかき氷(栗あん抹茶ミルク)=860円/栗鹿ノ子(小)=1404円/栗鹿ノ子羊羹=1599円/栗最中(5個)=1480円/栗むし=1026円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、喫茶は10:00～16:00(L.O.)、菓子販売は9:00～17:00(閉店)
休業日: 無休(年末年始休)

小布施堂本店
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御厨 Mikuriya

南軽井沢 ✕ その他和食

かまどに縁側、囲炉裏と古き良き日本の雰囲気が漂う食事処

信州の田舎料理が味わえる店。合鴨農法で育てたお米をかまどで炊いて提供する御膳や自家栽培のお蕎麦などがおすすめ。

御厨 Mikuriya

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町発地2127-1
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: 朝のとろろ汁膳=1380円/朝のおにぎり膳=1330円/卵かけご飯セット=1330円/男爵芋のコロッケ=600円/だし巻き玉子=580円/煮物の盛り合わせ=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:15～15:00(L.O.14:45)、朝食メニューは～10:30
休業日: 水曜(5～10月は無休)

御厨 Mikuriya
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竹風堂小布施本店

小布施 ✕ 郷土料理

ほのかな甘さのホコホコ栗おこわ

小布施を代表する栗菓子店で、菓子や栗おこわを販売する。また、昭和47(1972)年からの定番メニュー「栗おこわ山家定食」をはじめ、創製名物「栗あんしるこ」や「栗あんみつ」などが味わえる。

竹風堂小布施本店

住所: 長野県上高井郡小布施町973
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩8分
料金: 山里定食=1320円/栗おこわ山家定食=1925円/栗あんソフトクリーム=350円/栗あんしるこ=583円/栗あんみつ=682円/どら焼山=1404円(6個入)/袋入り栗あんしるこ=594円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:30(閉店18:00)、販売は8:00～18:00(季節により変動あり)
休業日: 無休(1月1日休、臨時休あり)

竹風堂小布施本店
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信州そば処きりさと

軽井沢駅周辺 ✕ そば

自慢の二八そばで軽やかな喉ごしを堪能

二八そばが評判の店。買い付けから行うそばの実を、その日使う分だけ石臼挽きする。風味と喉ごしのよさを出すために、あえて粗挽きにしている点にも注意して味わいたい。

信州そば処きりさと

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-20
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から徒歩10分
料金: そば=830円～/上天ざるそば=1970円/自家製鴨ロースの網焼き=1130円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(L.O.、売り切れ次第閉店の場合あり、時期により異なる)
休業日: 火曜、5～11月は無休

信州そば処きりさと
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わかどり軽井沢

旧軽井沢 ✕ 焼き鳥・鳥料理

思わずとりこになる秘伝のタレ行列必至の絶品鶏料理

軽井沢を代表する老舗鶏料理店。人気の「焼き鳥椀」や「むしり」にも使われるのが、自慢の特製醤油ダレ。にんにくをはじめ20種類以上の材料を合わせた秘伝の味がクセになる。

わかどり軽井沢

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢3-4
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅から草軽交通北軽井沢方面行きバスで4分、旧軽井沢下車、徒歩5分
料金: やきとりわん=1260円/鶏のむしり=960円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店)、17:00～20:00(閉店21:00)
休業日: 火曜、冬期は火・水曜

わかどり軽井沢
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うずら家

戸隠 ✕ そば

みずみずしい伝統の“ぼっち盛り”

うまいそばを出すために、玄そばが最もうま味を増す厳寒期に製粉、冷凍している。いつでも新そばの風味が楽しめる。薬味には、すりおろしたわさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。

うずら家

住所: 長野県長野市戸隠3229
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車すぐ
料金: ざるそば=880円/そばがき=1200円/
営業期間: 12月中旬～翌11月下旬
営業時間: 10:30～16:00(L.O.、売り切れ次第閉店)
休業日: 期間中第2火・水曜(8月は水曜)、祝日の場合は前日休(火・水・木曜臨時休あり、年末年始は営業)

うずら家
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十割さらしな蕎麦志な乃

南軽井沢 ✕ そば

これぞ本来の香りと喉ごし。そば好き垂涎の十割そば

浅間山の伏流水と厳選したそば粉のみで打った十割そば。鰹だしの効いた深みのある関西系のつゆと合わせることで、そば本来の香りと風味を存分に味わえる仕上がりに。

十割さらしな蕎麦志な乃

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉746-10
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: そば=1000円～/さらしな蕎麦=1150円/石臼挽き蕎麦=1150円/おらが蕎麦=1100円/田舎蕎麦=1050円/相盛り蕎麦=1300円/一品料理=500円～/あんがけだし巻き玉子焼=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 火曜(冬期は臨時休あり)

十割さらしな蕎麦志な乃
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山賊

塩尻 ✕ 郷土料理

信州の国のソウルフード。元祖「山賊焼」の店

ご当地名物・山賊焼きの専門店。長野産の福見鶏を、醤油や地酒など10種類以上入った秘伝のタレに漬け込み、鶏肉の固まりを豪快にガブリ!油でカラッと揚げたボリューム満点の一品を味わえる。

山賊

住所: 長野県塩尻市大門七番町10-1
交通: JR中央本線塩尻駅から徒歩5分
料金: 山賊焼き(中)=900円/山賊焼き定食A=1528円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 水曜

山賊
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かぎもとや中軽井沢本店

中軽井沢 ✕ そば

並んででも食べたい老舗の絶品そば

明治3(1870)年創業の老舗。国産のそば粉をブレンドしたそばは、太打ちでコシが強く香り高い逸品。おすすめは天ぷらや具だくさんのけんちん汁が付く「もみじセット」。

かぎもとや中軽井沢本店

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3041-1
交通: しなの鉄道中軽井沢駅からすぐ
料金: 天ざる=1400円/もみじセット(旬の天ぷら6品・信州味噌のけんちん汁・ざるそば)=1750円/けんちん汁付ざる=1150円/山菜とろろ=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:00(閉店)、土・日曜、祝日は～20:00(閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は振替休あり(夏期は無休、1月1日休)

かぎもとや中軽井沢本店
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かどの大丸

長野市街 ✕ そば

かどの大丸

住所: 長野県長野市長野大門町504

かどの大丸
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石臼挽手打そばみつ蔵

蓼科高原 ✕ そば

ゆでたてにこだわる厳選素材のそば

洋風構えの手打ちそば店。せいろ、鴨つくねとろろ蒸し、変わりご飯がセットになった「そばコース」も充実。名物の大きな玉子焼きやそばプリンも人気だ。

石臼挽手打そばみつ蔵

住所: 長野県茅野市北山4035-228
交通: JR中央本線茅野駅からアルピコ交通北八ヶ岳ロープウェイ行きバスで25分、杜鵑峡上下車すぐ
料金: ニ色そば=1200円/せいろそば=1000円/玉子焼き=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(L.O.、時期により異なる)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌日休(盆時期・年末年始は営業)

石臼挽手打そばみつ蔵
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明治亭駒ヶ根本店

駒ヶ根・千畳敷カール ✕ とんかつ

秘伝のソースで肉のうまみがアップ

肉の味わいを引き立てる特製ソースをたっぷりと使用したカツ丼が評判の店。定番のソースカツ丼に加え、ヒレカツ丼、ソースカツカレーなど、種類も豊富に揃っている。

明治亭駒ヶ根本店

住所: 長野県駒ヶ根市赤穂898-6
交通: JR飯田線駒ヶ根駅からタクシーで10分
料金: 信州産ソースカツ丼=1447円(ロース)・1560円(ヒレ)/エビヒレ丼=1954円/馬刺=1296円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休(12月28日～翌1月1日休)

明治亭駒ヶ根本店
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信州伊那そば処名人亭

伊那 ✕ そば

味噌と辛味大根のつゆが絶妙の「行者そば」

名人が打った行者そばを味わえ、予約すればそば打ち体験もできる。平日はランチもあり、みはらしファームの宿泊施設と併用で体験型の休日が楽しめる。

信州伊那そば処名人亭

住所: 長野県伊那市西箕輪羽広はびろ農業公園みはらしファーム内
交通: JR飯田線伊那市駅からタクシーで15分
料金: 行者そば=980円/天せいろ=1350円/名人手打ち十割そば=1180円/梅おろしそば=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店17:30)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(年末年始休)

信州伊那そば処名人亭
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そば処さと

清里 ✕ そば

喉ごしも楽しめる手打ちそば

木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気の店内で、喉ごしがよくすっきりした味わいのそばが味わえる。春は山菜、秋はきのこの天ぷらも楽しみのひとつ。

そば処さと

住所: 山梨県北杜市高根町清里3545
交通: JR小海線清里駅から徒歩5分
料金: せいろ=750円/田舎せいろ=850円/さと味せいろ=900円/ミニ天丼セット=1400円/くるみ胡麻せいろ=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～19:00(閉店19:30、時期により異なる)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業、8月は無休、11～翌4月は水・木曜(1月1日休)

そば処さと
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奥社の茶屋

戸隠 ✕ そば

登拝を終えたら立ち寄りたい

戸隠神社奥社の参道入り口にある茶屋。周囲の緑が映えるシックな黒塗りの木造建築は、建築家隅研吾氏による設計。そばやそばソフトがおすすめだ。

奥社の茶屋

住所: 長野県長野市戸隠午王峯3688-6奥社入口
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、奥社入口下車すぐ
料金: ざるそば=880円/戸隠古流そば=1250円/ソフトクリーム=370円/
営業期間: 4月下旬～11月下旬
営業時間: 10:00～17:00(そばがなくなり次第閉店)
休業日: 期間中無休

奥社の茶屋
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そばきりみよ田松本店

松本市街 ✕ そば

手打ちそばと地酒、郷土料理を堪能できる蕎麦居酒屋

松本本町通りの評判なそば処。挽きたての香り高いそばが味わえる。夜は居心地のよいそば居酒屋に様変わり。信州の地酒、郷土料理に舌鼓を打ち、最後はそばでしめよう。

そばきりみよ田松本店

住所: 長野県松本市中央2丁目1-24五幸本町ビル 1階
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩10分
料金: ざるそば=700円/鴨つけそば=1000円/馬刺=1080円/おまかせコース=2160円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.、日曜は昼のみ)
休業日: 日曜、7～9月は無休

そばきりみよ田松本店
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楽座紅葉軒

高遠 ✕ その他和食

とろける口あたりの馬肉料理

伊那の郷土食である馬肉料理を楽しめる食事処。定番の馬刺しはもちろん、刺身用ロース肉を使ったステーキも人気。南アルプス産の「高遠そば」にも力を入れている。予約状況に応じて営業する。

楽座紅葉軒

住所: 長野県伊那市高遠町小原305-1
交通: JR飯田線伊那市駅からタクシーで20分
料金: しょうが醤油で味わう桜花丼=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、その他は要予約
休業日: 不定休(要問合せ)

楽座紅葉軒
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ヒカリヤヒガシ

松本市街 ✕ その他和食

信州の恵みを心と体で慈しむ

新鮮な信州の食材を、繊細な職人技による日本料理で味わえる店。建物は130年の歴史を誇る民家を改装したもので国の登録有形文化財に指定されている。しっとり落ち着いた雰囲気のなかで食事を楽しめる。

ヒカリヤヒガシ

住所: 長野県松本市大手4丁目7-14
交通: JR篠ノ井線松本駅から徒歩15分
料金: 女鳥羽川(ランチ)=3800円/国産黒毛和牛ステーキ膳=2600円/丸箱膳(平日限定)=2160円/山賊焼御膳=1620円～/会席=6156円～/美ヶ原(ディナー)=6156円/ヒカリ(ディナー)=8100円/ (ディナーはサービス料別7%)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)
休業日: 水曜(年末年始休)

ヒカリヤヒガシ
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