美濃の五平餅(みののごへいもち)

地域に伝わり続ける懐かしの味わい

• ご当地名物料理

飛騨地方に古くから伝えられる、山里の素朴な味わいがおいしい郷土食。地域によって形や味が異なるが、基本的にはうるち米をすりつぶしてわらじ型にして、串に刺し味噌ダレを塗って焼く。

中津川の栗きんとん(なかつがわのくりきんとん)

栗の名産地・中津川ならではの一品

恵那山の麓に位置する中津川は栗の産地。栗きんとん発祥の地ともいわれており、独自の栗文化が根付いている。9月になると中津川の和菓子屋では店頭に栗きんとんが並ぶ。