住所: 北海道函館市千代台町16-25
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで11分、千代台下車すぐ
料金: 特上=2300円/デラなちらし=1500円/近海にぎり11カン=2000円/刺身てきとーに造って=2000円～/鮑とウニのフルコオス=9500円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
休業日: 不定休

寿しのマス屋
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鮨かわむら

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

「本物の寿司の旨さを知ってもらいたい」と素材にこだわる寿司店。ネタはもちろん、本わさびや、自家製のガリを使うなど寿司の旨さを引き立てるもの全てにこだわる。

鮨かわむら
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函太郎五稜郭公園店

五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

料亭のような高級感あふれる店内。ホールでは回転寿司を、個室ではコース料理が食べられる。懐具合と気分によって使い分けられるのがうれしい。

住所: 北海道函館市五稜郭町25-17
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩20分
料金: とろサーモン=374円/炙りサーモン=374円/自家製〆さば=275円/いくら軍艦(1カン)=275円/生ほたて(1カン)=330円/生本まぐろ三昧(大とろ・中とろ・赤身)=1540円/生うに軍艦(1カン)=時価/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:45(閉店21:00)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

函太郎五稜郭公園店
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五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

落ち着いた和の空間で、新鮮な寿司を気軽に楽しめる店。職人肌の店長が握る寿司は、ネタとしゃりのバランスが絶妙だ。また、海鮮しゃぶしゃぶは、観光客に人気の一品。

寿司料理谷ふじ
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五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

近海ものの魚介を中心に楽しめる。奥尻出身の店主が腕をふるうメニューは、寿司だけでなくサイドメニューも豊富。ドリンクメニューも多彩。

住所: 北海道函館市本町22-11グリーンエステートビル 1階
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩3分
料金: 極上島うた(9カン)=3300円/寿司(1カン)=200円～/特上=2800円/たこやわらか煮=700円/活いか=2000円/煮つぶ=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:40(閉店翌1:00)、金・土曜、祝前日は～翌2:40(閉店翌3:00)
休業日: 日曜、第3月曜、月曜の祝日(12月31日～翌1月2日休)

鮨島うた
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五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

アットホームな雰囲気の寿司店。気取らずに食べてもらえるようにと、あえて洋皿を使用している。海鮮ばらちらしなど全5種類から選べるランチセットがおすすめだ。

鮮寿司
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五稜郭 ✕ 寿司・回転寿司

「女性が1人でも気軽に入れる寿司店」がコンセプト。ネタは近海産にこだわり、しょう油のほかにダシを含ませた天然塩を置くなど随所にセンスの光る工夫が見られる。

鮨処ひろ季
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