盛岡市街 x ラーメン

盛岡市街 × ラーメンの観光・旅行ガイド記事

ガイドブック編集部が制作した盛岡市街のラーメンについての観光・旅行ガイド記事やモデルコースをご紹介します。

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【盛岡じゃじゃ麺】麺にからむ肉味噌がクセになる!

戦後、「白龍」の初代店主が満州で味わった「炸醤麺」を再現し、売ったのが始まりといわれる。もちもちの平打ち麺に肉味噌をからめて食べる“安い、早い、うまい”3拍子そろった盛岡のソウルフード。