おすすめ金平糖10選！癒される見た目の金平糖はプチギフトに最適！

日本古来の和菓子と思われることも多い金平糖ですが、じつはポルトガルの伝統的なお菓子です！戦国時代、キリスト教の宣教師であったルイス・フロイスが織田信長に金平糖を献上したことで日本に伝わったとされています。

金平糖は、本場ポルトガルでは、砂糖菓子を意味する「confeito（コンフェイト）」と呼ばれますが、日本ではそれがだんだんと「こんぺいとう」へ変化。金平糖という漢字が当て字として与えられたと考えられています。

ポルトガルのコンフェイトはどちらかというとキャンディのような硬めの食感。金平糖の繊細な姿形や食感は日本の文化ならではといえるかも知れませんね。

伝統的な製法でつくられる金平糖は、1cm弱のサイズのもので、なんと完成まで約2週間！

金平糖の中心となる砂糖の結晶やイラ粉（蒸したもち米を細かくしたもの）などに、砂糖の蜜を振りかけて火であぶり、乾かす作業をひたすら繰り返します。

特徴的なあの突起は、砂糖の蜜の粘りで自然にあらわれてくるもの。まさに熟練の職人の勘の世界ですね。

>> 参考サイト①：春日井製菓「こんぺいとうができるまで」

>> 参考サイト②：macaroni「なんと完成まで2週間！？知られざる金平糖の作り方とは」

金平糖の魅力は、なんといってもその可愛らしい見た目です。さまざまな色がミックスされた金平糖をガラス瓶などに入れて置いておくだけで、気分が盛り上がりますよね。

いろんな味を楽しみたい方や、お友達や子どもへのプチギフトにする場合には、個包装になったカラフルなタイプが喜ばれるでしょう。

金平糖の味わいを決める素材はじつにさまざま！フルーツのみならず塩味や黒糖味、お茶類や酒類の風味など、各メーカーが練った斬新なアイデアは見逃せません。

「これ！」というお気に入りの味を見つけたら、家庭用に大容量パックを購入するのもいいですね。

金平糖は、皇室の御成婚の引き出物としても定番。長い期間をかけてじっくりつくられる金平糖を、末永く時間をかけて家庭を築いていく夫婦に重ね合わせるのだといわれています。

結婚式の引き出物や目上の方へのフォーマルな贈答品に選ぶ際には、歴史のある老舗であれば間違いがありません。たとえば京都の「緑寿庵清水」は日本で唯一の金平糖専門店として知られています。もちろん、がんばった自分への特別感のあるご褒美としてお取り寄せするのもおすすめですよ！