もう使ってる？低温調理器のおすすめ10選！ローストビーフも簡単＆失敗なしのラク家事アイテム

[word_balloon id=”unset” src=”https://www.mapple.net/tips/cms/wp-content/uploads/2022/07/a-300×211.jpg” size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]1～2人前なら850W、それ以上なら1000Wを！[/word_balloon]

低温調理器のパワーは、850Wと1000Wの2タイプが主流です。ワット数が大きいとパワーがアップして、早く鍋全体を温められるので、むらなく調理できます。

ただ、ワット数が大きい商品は、本体サイズもアップ。低温調理器の先端7㎝程度は水に浸かっていないと作動しない仕組みなので、持っている鍋のサイズを見て選ぶのがよいでしょう。

なお、多くのメーカーが深さ20㎝以上の鍋を推奨していますので、浅い鍋しかない人は新調した方がよさそうですよ。

[word_balloon id=”unset” src=”https://www.mapple.net/tips/cms/wp-content/uploads/2022/07/a-300×211.jpg” size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]クリップ式は簡単でおすすめ！[/word_balloon]

棒状の低温調理器を鍋に固定する方法は2タイプあります。

一般的なのがクリップ式。鍋のふちに挟むだけなので、取り付け・取り外しは容易です。

もう一つがネジ式。文字どおりネジを鍋肌に締め付けるため、しっかりと固定できるのがメリット。ただ、セットするには少し手間がかかります。しっかりと安定させて調理したい人におすすめです。

[word_balloon id=”unset” src=”https://www.mapple.net/tips/cms/wp-content/uploads/2022/07/a-300×211.jpg” size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]細かく設定できれば本格的な調理に！[/word_balloon]

商品によって設定できる温度や時間のメモリはさまざまな低温調理器。幅広い料理に挑戦して、より本格的な味を求めるなら、0.5℃＆1秒単位で設定できるものを選びましょう。

[word_balloon id=”unset” src=”https://www.mapple.net/tips/cms/wp-content/uploads/2022/07/a-300×211.jpg” size=”M” position=”L” name_position=”under_avatar” radius=”true” balloon=”talk” balloon_shadow=”true”]スマホ連動型は離れていても調理OK！[/word_balloon]

ほとんどの商品にタイマー機能が付いていますが、最近はスマホのアプリと連動できるタイプも発売。外出先からスマホで調理を開始したり、設定温度を変えたりと、遠隔調理ができてしまいます。

さらに、食材を入れるバッグを真空にしてくれる機能を備えたタイプもあります。バッグ内部に空気がない方が熱が食材に伝わりやすいもの。より本格的な調理をめざす人は検討してみてくださいね。