ベルモットとは？ベルモットについて解説！おすすめ10選　ソムリエが基本知識とおすすめの飲み方を解説

辛口のベルモット。ハーブなどの香りが際立つとてもスッキリとした飲み口が特徴です。ハーブやスパイス入りの白ワインなので、白ワインの代わりに料理に使うのにもおすすめ。

イタリアやフランスなどでは、食前酒としてもよく飲まれています。カクテルのマティーニに使われるのがこちらのベルモット。

甘口のベルモット。果実や甘味料などのフレーバーも加えられているため、ドライベルモットに比べて味わいの癖が（もちろん良い意味で）強いのが特徴です。

カラメル等で色付けされたものが赤い「ロッソ」、そのままのタイプが白い「ビアンコ」と呼ばれています。ロッソでも、ベースとなっているのは白ワイン。赤ワインが使われることはありません。

食前酒としてはもちろん、ストレートで食後酒として飲んだり、ロックやソーダ割り、カクテルにしても美味しいので、様々な楽しみ方をしたい人におすすめ。カクテルの「マンハッタン」に使われるのがこちらのベルモットです。