「パティスリー銀座千疋屋」は、高級果物専門店として知られる「銀座千疋屋」の伝統を踏襲した、フルーツを使ったオリジナルスイーツを手がけるお店。日々の暮らしのなかで、フルーツを通し豊かで心躍る、こだわりのスイーツを販売しています。

そんなパティスリー銀座千疋屋からお取り寄せできるフルーツ大福が、「銀座フルーツ大福」。大福といっても、「銀座フルーツ大福」には、あんは入っていません。銀座千疋屋自慢のフルーツを、やさしい甘さの北海道産生クリームとふわふわのお餅で包んだスイーツなんです。

「銀座フルーツ大福」には、いちご、ブルーベリー、白桃、パイナップルの4種類があり、4種のセットで販売されています。お取り寄せは冷凍便で届きますが、銀座千疋屋が厳選する一番おいしい時季のフルーツを使用し、急速冷凍しているので、冷蔵庫で2時間ほど解凍すれば、旬のフルーツのおいしさが味わえますよ。
ステイホームが続く自分へのご褒美のほか、ギフトにおすすめです。

■パティスリー銀座千疋屋(パティスリーぎんざせんびきや)
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寅さんの街、葛飾柴又にあるお菓子とお漬物の老舗「柴又い志い」。帝釈天の参道で最古の木造建築という店舗は、いつも観光客や地元のお客さんで賑わっています。
米粉を使った「米米ロール」や、「フーテン寅”焼き(どら焼き)」が看板商品ですが、今回お取り寄せするのは、「野菜ソムリエのいちご大福」。

和菓子の道を深めるなかで、旬のものを和菓子に取り入れたいとの思いから、野菜ソムリエを取得したというご主人が、いちごの良さを最大限にいかしてつくるフルーツ大福です。

その時季に最もおいしいいちごを使用するため、品種は季節によって異なります。
いちごを包む白あんはフルーツの味わいを引き立てるため、あえてあっさりと、きめの細かい羽二重餅にはメレンゲを加えているのだとか。
ひと口食べると、ジューシーないちごの甘みと香りが口いっぱいに広がり、フルーツのおいしさを堪能できます。

■柴又い志い(しばまたいしい)
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