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アクアソムリエの江口さんにウォーターサーバーについて質問しました！
今回、質問に回答いただいた 江口 慶太さん
浄水器メーカーに勤めたことがきっかけで、水にこだわりたい、という強い思いを
持つようになり水の知識と味わいに関する資格「アクアソムリエ」を取得。
その後、約1年かけて地球を⼀周し、世界各地の⽔やミネラルウォーターについて知識を深める。
現在は、ウォーターサーバーメーカーに勤めるかたわら、水などで割って飲む
イギリスの伝統的な飲み物・ハーブコーディアルのブランド「Mill」の展開をしている。HP:http://mill-juice.com/
質問1：RO水と天然水それぞれの特徴を教えてください
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天然水：含まれるミネラルによって甘味、塩味、渋み、まろやかさなど天然水によって特長は異なります。
天然水には軟水と硬水がありますが、軟水は和食、硬水は洋食に合います。
ちなみに、軟水の天然水でご飯を炊くとふっくらと美味しく炊けますよ。
RO水：RO水自体は無味ですが、おいしく飲めるようにミネラルを配合しているメーカーもたくさんあります。
RO水は赤ちゃんのミルクを作るお水としてオススメです。
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質問2：天然水は特定の水源を原水とした水ですが、採取元によっても味は大きく変わりますか？
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天然水の味のもとはミネラルです。ミネラルは地下にある岩に含まれるため採水地を構成している岩の種類によって味は変わります。
例えば石灰岩が多い土地で採れる天然水はカルシウムが多く含まれるので甘い味がします。
ミネラルウォーターについているラベルに表記してある成分のうちカルシウムとマグネシウムに注目してみてください。
カルシウム：マグネシウム＝２：１はミネラルウォーターの黄金比と言われており甘くて美味しいですよ。
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質問3：設置スペースがない人など、卓上タイプを考えている人もいると思うのですが、卓上タイプの良い点やデメリットはありますか？。
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私は卓上タイプのウォーターサーバーを自宅で使用しています。
メリットは、スペースの有効活用はもちろんのこと、他にも小さな子供の手に届かないような場所に設置できることです。
いくらチャイルドロックがついているといっても熱湯が出るのでやけどが怖いですからね。
デメリットは、水を設置するときに頭の高さくらいまで12Lの水を持ち上げなければならないことです。
私の妻は持ち上げることができないため私の仕事になっています。
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質問4：水道水を入れるタイプのウォーターサーバーは、ボトルを購入するタイプと比較してどのような良い点・デメリットがありますか？
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メリット：水を購入する必要がなく安価で済みますので飲み水だけではなく、料理に使っても罪悪感がないところです。
その他にも、ペットボトルや段ボール箱といったゴミが出ないことは手間が省けますし、エコに繋がります。
デメリット：水を使えば使うほどフィルターのろ過能力が弱くなっていきますのでメーカーが指定する交換日より早く交換タイミングが来てしまう場合があります。
その場合、水道水のろ過ができなくなるので水道水を飲んでいるのと同じ状態になります。
ろ過ができていないと水からカルキ臭がします。
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質問5:ご回答ありがとうございました。最後に毎月の料金を節約するためにできることなどありましたら教えてください。
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水の種類：RO水のほうが安価であるためランニングコストは少なくなります。
ただ、美味しいお水を飲みたい人には天然水がおすすめです。
電気代：ウォーターサーバーの機種によって電気代が異なりますので、1か月でかかる電気代が安いものを選ぶのもおすすめです。
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おしゃれに見せる置き方・インテリアとの合わせ方
ウォーターサーバーを設置する際は、家具と家電の色と合わせて選ぶのもおすすめです。部屋全体に統一感を与え、おしゃれに見せることができます。
迷ったら色のイメージで合わせるのもよいでしょう。たとえば「白」は部屋全体が明るくなり、清潔感を与えてくれます。
「黒」は部屋全体を引き締める効果があるため落ち着いた部屋におすすめです。
また、ウォーターサーバーの素材の質感で選ぶのも1つの方法です。マットな質感は落ち着いた印象を、光沢感のある素材は高級感のある印象を与えます。
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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。