明治27(1894)年創業の老舗果物店の「銀座千疋屋」。日本で初めてフルーツパーラーを開業したうえ、フルーツポンチを考案するなど、日本のデザート文化を牽引してきた歴史ある名店です。

その伝統を踏襲し、旬の果物の味を最大限に生かしたフルーツデザートを手がけるパティスリー銀座千疋屋。パフェやケーキはもちろん、ゼリーやキャンディ、アイス＆ソルベなど、伝統を守りつつも常に新しいスイーツを作り続けています。

なかでもおすすめの「銀座フルーツタルトアイス」は、タルト生地に厳選したフレッシュな果物がたっぷりのったフローズンデザート。トッピングはストロベリー、マンゴー、オレンジ、マロン、ブルーベリーの5種類。アイスクリームの部分はバニラアイスの上に、それぞれの果物のアイスを重ねて2層になっています。フルーツの味が引き立つよう、アイスクリームは甘さ控えめでさっぱりとした味わいです。

もちろん冷凍のまますぐにいただいてもおいしいですが、冷蔵庫か常温で少し時間をおいてから食べても、フルーツやアイスがよりやさしくとろけて、また違った味わいが楽しめます。

■パティスリー銀座千疋屋（パティスリーぎんざせんびきや）
住所　東京都中央区銀座5-5-1
電話番号　0120-189-412
営業時間　11:00〜16:00
休業日　土・日曜、祝日、年末年始

江戸後期から続く京都の宇治治茶の老舗「伊藤久右衛門」。上質な茶づくりにこだわり、宇治を代表する契約農家の茶葉を、摘んだその日のうちに蒸して香り高く味わい深いお茶をつくりあげます。

5本セットのアイスバーは、「伊藤久右衛門」の茶房で提供している人気の抹茶パフェをアイスバーで再現。甘さ控えめの抹茶アイスにフルーツや和素材をのせた和風かつ華やかなアイスバーは、テレビやSNSでも話題です。ボリューム感もあって食べごたえ満点！

定番のパフェ「まっちゃ（抹茶パフェ）」のアイスバーは、宇治抹茶の風味がダイレクトに味わえる、伊藤久右衛門自慢の一品です。バーの上には抹茶のグリーンに映えるみかんや、上質な粒あんをトッピング。
「いちご（いちご抹茶パフェ）」は、いちごと2種類のベリーをトッピングし、いちごチョコレートでコーティング。ベリーの甘酸っぱさと抹茶のほろ苦さが絶妙です。
そのほか、「もんぶらん（抹茶モンブランパフェ）」、「さくら（さくらパフェ）」、「とろぴかる（夏の抹茶パフェ）」も大好評。茶房では季節限定で提供しているこれらのパフェも、アイスバーなら一年中楽しめます。

■伊藤久右衛門 本店茶房（いとうきゅうえもん ほんてんさぼう）
住所　京都府宇治市莵道荒槙19-3
電話番号　0774-23-3955
営業時間　当面は10:00～17:00（通常営業は10:00〜18:30）
休業日　無休